Yumşaq və şirəli toyuq döşlü spagetti, ailə yeməyinə ən uyğun ləzzətli və büdcəli bir yeməkdir. Üstün olmayan ətri və ədvalı dadı, şübhəsiz ki, bütün ev üzvlərini məmnun edəcəkdir. Bu yeməyin böyük üstünlüyü çox sadə və ən əsası sürətli hazırlanmasıdır. Buna görə, vaxt kifayət deyilsə, bu resept hər hansı bir ev xanımı üçün əsl nemət olacaqdır.
Tərkibi:
• 300 qr incə spagetti;
• 1 yetişmiş pomidor;
• 1 toyuq döşü;
• 150 ml. krem;
• 2 diş sarımsaq;
• bir parça kərə yağı;
• 2 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
• qara bibər və şirin bibər;
• köri və kekik;
• duz.
Hazırlıq
Bir tencereye su tökün, bir az duz əlavə edin, ocağın üstünə qoyun və qaynadın. Pişirmə zamanı spagetti suya yapışmaması üçün əvvəlcədən bir az iysiz günəbaxan yağı əlavə edə bilərsiniz.
Su qaynayarkən, qaymaqlı bir sousda toyuq göğsünün bişirilməsinə başlamalısınız. Beləliklə, toyuq döşünü yuyun, dərisini diqqətlə kəsin, sümükləri götürün və atın və əti kiçik kublara kəsin.
Bir tavaya zeytun yağı tökün və qızdırın. Çivəyi bir şeylə əzin, isti yağa qoyun və 1-2 dəqiqə qızardın. Sonra qızardılmış sarımsağı çıxarın və atın, sadəcə dadı və ətrini yağa verməlidir.
Ət kublarını sarımsaq yağına qoyun və ağa qədər qızardın. Ət ağardıqdan sonra duz, istiot, qırmızı bibər, köri və kekik ilə dadmaq lazımdır. Qapağı bağlı vəziyyətdə yumuşaya qədər qarışdırın və bişirin.
Pomidoru xırda kublar halında kəsin və toyuq üçün qovurma qabına qoyun. Yenidən hər şeyi örtün və pomidor kubları yumşalana qədər qaynadın.
Yemək bitdikdən sonra kremi toyuğun üzərinə tökün, yenidən örtün və 5 dəqiqə daha qaynadın.
Makaronları qaynar suya qoyun və yumşalana qədər qaynadın. Sonra bir süzgəc qoyun, bir az yuyun, bir qazana qoyun, bir parça kərə yağı əlavə edin və qarışdırın.
Bitmiş makaronları qaymaqlı bir sousda toyuq göğsü ilə boşqablara səpin və isti bir şəkildə yeyilməli olduğundan dərhal xidmət edin.
