Yəqin ki, heç olmasa bir az pəhrizi sevən və pəhrizini izləməyə çalışan hər kəs bu konsepsiya haqqında eşitmişdir. Mənfi kalorili tərkibli qida, udma üçün bu qidaya nisbətən daha çox enerji sərf etdiyi qidadır.
Ən çox tərəvəz nümunədir. Xiyar, yerkökü, pomidor … Bütün bu məhsulların kalori miqdarı əhəmiyyətsizdir və işlənməyə xeyli enerji sərf olunur.
Kalori miqdarı sıfır olan qidaların mövcudluğundan bəhs etmək lazımdır. Bunlara müxtəlif şəkər əvəzediciləri və hər növ göyərti daxildir. Tərkibində nişasta şəkəri yoxdur, ancaq sellüloz onları əvəz edir, insanlar tərəfindən mənimsənilə bilməz.
Mənfi kalorili tərkibli qida yemək həqiqətən arıqlamağa kömək edəcəkmi?
Bir nümunə götürək: orta ölçülü bir xiyarda iyirmi kilokalori var. Bədənin mənimsənilməsi zamanı iyirmi beş kalori sərf edəcəkdir. İtirilmiş beş kalori sizə bir neçə əlavə funt atmağa kömək edə bilərmi? Təbii deyil.
Bəli, ümumi gündəlik pəhrizin kalori miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə azalacaq, amma bunun mənası varmı? Mənfi kalorili bütün qidalarda kilojoul enerji miqdarı da inanılmaz dərəcədə azdır. Mənfi bir kalori miqdarı olan çox miqdarda yemək yeməlisiniz, belə ki onlardan alınan enerji mövcud enerjiyə bərabər olacaq, məsələn, bir cüt toyuq ayağında. Zülallar udulduqda, tərkibindəki kalorinin təxminən yüzdə 35-45-i sərf olunur. Yağlar və karbohidratlar üçün bu rəqəmlər daha təvazökardır - təxminən yüzdə 6.
Vacib bir qeyd: zülallar istehlak edilərkən, lazımi dərəcədə mənimsənilməsi və faydalı olması və lazımsız yerlərdə yağa yığılması üçün idmanla məşğul olmaq vacibdir. Eksi kalorili tərkibli qida yeyərkən idman lazım deyil, ancaq yuxarıda təsvir olunan çatışmazlıqlar ilə müqayisədə bu artı qətiyyən əhəmiyyətli deyil.
Eksi kalori miqdarı ilə kilo verməkdə təsirli olan qidalar
Bəli, bəli, hər şeyə baxmayaraq, bunlar! Minus kalori miqdarı olan ən faydalı məhsul içməli sudur. Hər kəs onun tamamilə kalori olmadığını bilir. Bu möcüzəvi məhsul bədəni zərərli maddələrdən təmizləməyə, çəkini azaltmağa və kalori yandırmağa, maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə kömək edir. Həqiqi fayda gətirməsi üçün gündə ən azı iki litr təmiz içməli su çirkləri olmadan içmək lazımdır. İsti su və ya əksinə buz kimi içmək faydalıdır. Bu daha çox kalori yandıracaq.
Digər bir məhsul da yaşıl çaydır. Mənfi kalori miqdarı - bir dairədə təxminən on. Və həzm etmək təxminən qırx çəkir. Ancaq buz kubları ilə də içə bilərsiniz.
Nəticədə, mənfi kalorili tərkibli qida istehlakının hələ də vacib olduğunu söyləmək lazımdır, ancaq əsas yeməklərdə zülallarla birlikdə.
