Çox əvvəl kəpək haqqında yalnız bir neçəsi bilirdi. İndi vəziyyət dəyişdi. Kəpək haqqında demək olar ki, hər kəs bilir. Bunları demək olar ki, bütün şəbəkə baqqal mağazalarının rəflərində görmək olar. Bəs kəpəyin dəyəri nədir?
Hər kəs taxıl dənlərindən (un, dənli bitkilər, lopa) hazırlanmış məhsullar yeyir. Bu məhsullar zərif taxıldan hazırlanır və demək olar ki, kəpək yoxdur. İstisnalar kəpək və BIO məhsullarının xüsusi olaraq əlavə olunduğu, taxılların xüsusi təmizlənmədiyi məhsullardır.
Kəpək dənli bitkilərin mikrobunu və dənələrini əhatə edən qabıqdır. Ümumiyyətlə bu qabıq atılır və ya heyvanlara qida olaraq verilir. Ancaq kəpək insan sağlamlığı üçün son dərəcə dəyərli bir məhsuldur.
Faydalı xüsusiyyətlər
1. B vitaminləri sayəsində insanın sinir sisteminin sabit işini təmin etmək.
2. A və E vitaminləri sayəsində insan hüceyrələrinin gəncliyinin qorunması Eyni vitaminlər sayəsində görmə güclənir.
3. Bir çox qidada rast gəlinən kifayət qədər yayılmış minerallara əlavə olaraq kəpəkdə selenyum var. Bu element qadın sağlamlığı üçün əvəzolunmazdır və nadir hallarda təbii olaraq tapılır.
4. Düzgün xolesterol səviyyəsinin qorunması.
5. Qan qlükozasının tənzimlənməsi.
6. Təmizləmə xüsusiyyətləri. Kəpəkdə çox miqdarda olan lif bədəni zərərli birləşmələrdən və metallardan təmizləyir.
7. Bədəndən artıq nəm çıxarmaq.
8. Bağırsaq fəaliyyətinin yaxşılaşdırılması.
9. Bütün sistemlərin və insan orqanlarının düzgün və fasiləsiz işinin normallaşdırılması sayəsində immunitet sisteminizin gücləndirilməsi.
10. Yemək zamanı sürətli bir toxluq hissi yaratmaq. Bu xüsusiyyət, psixoloji narahatlıq və sağlamlıq itkisi kimi yan təsirlər olmadan kilo vermək istəyənlər üçün faydalıdır.
Kəpək qaydaları:
- Gündəlik müavinət 30 qramdan çox deyil.
- Kəpəyin gündəlik dəyərinin həddindən artıq istehlak edilməsi əks təsirə və vitamin çatışmazlığına səbəb olur.
- Nəmini götürən kəpək götürməyin susuzlaşmasının qarşısını almaq üçün bol maye içməlisiniz.
- Ümumi qaydalara riayət etmək və gündə iki litrə qədər içmək kifayətdir.
Şəxsi seçimə görə istifadə yolu fərqli ola bilər. Birinin içməli bir şeylə lazımi miqdarda quru formada tez yeməsi rahatdır. Bəzi insanlar üstünə qaynar su tökərək yeməyə bir məhsul əlavə etməyi sevirlər.
Əks göstərişlər
1. Həzm sisteminin ciddi xəstəlikləri.
2. Fərdi dözümsüzlük.
