Dadlı, lakin yüngül bir incəlik bişirməyə qərar verdinizmi? Sonra Calla zanbaqları adlanan çox incə bir peçenye hazırlayın. Tez bişirilir və əla bir dada malikdir.
Vacibdir
- - şəkər - 1 stəkan;
- - buğda unu - 1 stəkan;
- - yumurta - 4 ədəd;
- - vanilin - 1 paket;
- - marqarin - 20 q.
- Xəmir:
- - süd - 1 stəkan;
- - şəkər - 0,5 stəkan;
- - sarısı - 2 ədəd;
- - un - 1 xörək qaşığı;
- - vanil şəkər - 1 çay qaşığı;
- - kərə yağı - 200 q.
Təlimat
Addım 1
Toyuq yumurtalarını dərin bir stəkana qırdıqdan sonra onlara qranul şəkər və vanillin əlavə edin. Qarışığı yaxşı qarışdırın, lakin çırpmayın. Oraya un tökün. Kütləni homojen bir tutarlılığa qədər qarışdırın - xəmirdə bir parça olmamalıdır.
Addım 2
Çörək qabını daxil olan sobaya qoyun, isti qədər qızdırın, sonra marqarinlə fırçalayın. Sonra, bir çay qaşığı istifadə edərək, 5 dairəni düzün və aralarında kifayət qədər böyük bir məsafə olsun. Bu formada, bu kütləni 200 dərəcə bir temperaturda 5 dəqiqə bişirin - gələcək peçenyelərin kənarları qırmızıya çevrilməlidir.
Addım 3
Vaxt keçdikdən sonra bişmiş dairələri bir spatula ilə yavaş-yavaş qaldırın və hər birindən sürətlə bir çiçək düzəldin. Bu proseduru çox tez edin, əks halda peçenye qıvrılmayacaq, ancaq qırıntıya çevriləcəkdir. Bunu testin qalan hissəsi üçün edin.
Addım 4
Yumurta sarısını toz şəkər, vanil şəkər və unla qarışdırın və yaxşı üyüdün. Südü bir qazana tökün, qaynadın, sonra sərinləyin. Davamlı qarışdıraraq üzərinə sarısı qarışığı əlavə edin. Nəticədə kütləni 5-6 dəqiqə bişirin, yəni qalınlaşana qədər qoyun. Alınan kremə əridilmiş kərə yağı əlavə edin. Tüklü qədər çırpın.
Addım 5
Bükülmüş bişmiş dairələri bitmiş xəmirlə doldurun. Calla çərəzləri hazırdır!
