Soyuq şorba isti gündə ən sağlam və ləzzətli yemək ola bilər. Diqqətinizə - okroshka "boyarskaya". Bədəni çoxsaylı vitaminlərlə doyur, təravətləndirir, doldurur.
Vacibdir
- - dana - 400 q;
- - təzə xiyar - 2 ədəd;
- - toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- - kartof - 2-3 ədəd;
- - turp - 6-8 ədəd;
- - başlı yaşıl soğan - 4 ədəd;
- - şüyüd - bir dəstə;
- - horseradish - 1 çay qaşığı;
- - kefir - 0,5 l;
- - qazlı mineral su - 0,5 l;
- - qara duz və istiot - dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Dana və kartofun bir hissəsini yumurta ilə ayrı tavalarda bişirin. Hər şeyi sərinləyin, sonra kublara kəsin.
Addım 2
Xiyarları yuyun, sərtdirsə mərkəzini və dərisini çıxarın. Yaranan hissələri kublar halında doğrayın. Saf turpu rəndələyin və ya doğrayın. Yaşılları durulayın, artıq nəmini silkələyin, incə doğrayın.
Addım 3
Kefiri böyük bir qabda horseradish və digər məhsullarla birləşdirin. Nəticədə kütləni soyuducuda soyudun. Xidmət etməzdən əvvəl boyar okroşkanı mineral su ilə seyreltin.
