Nohut - sarı noxud, ya da deyildiyi kimi - "Türk". Çox sağlam və olduqca razıdır. Və ondan kotletlər çox dadlıdır!
Vacibdir
250 qram noxud, 1 kök, 1 soğan, 1 xörək qaşığı soya sousu, 1 xörək qaşığı limon suyu, 1 yumurta, 3 xörək qaşığı un, 0,5 çay qaşığı şəkər, duz, istiot, bitki yağı
Təlimat
Addım 1
Noxudları su ilə tökün və 10 saat buraxın. Boşaltın və kıyın.
Addım 2
Yerkökünü orta sürtgəcdən keçirin, soğanı incə doğrayın. Onları bitki yağı ilə qızartın.
Addım 3
Noxud və tərəvəzləri birləşdirin. Soya sousu, limon suyu, duz, istiot və yumurta əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
Addım 4
Qarışığa 2 xörək qaşığı un və şəkər əlavə edin. Yoğurun.
Addım 5
Körəkləri düzəldin, una bükün və isti yağda qızardın - əvvəlcə yüksək istilikdə, sonra köftələri azaldın və çevirin. Üzərini örtün və 3-5 dəqiqə bişirin.
