Cücərmiş buğda maddələr mübadiləsi, hematopoez və toxunulmazlıq üzərində faydalı təsir göstərən şəfalı bir məhsuldur. Ondan hazırlanan çorbalar, taxıllar və salatların uşaq və hamilə qadınların pəhrizinə daxil edilməsi xüsusilə vacibdir.
Vacibdir
- İlk resept üçün:
- - kartof - 4 ədəd;
- - soğan - 2 ədəd;
- - yerkökü - 1 ədəd;
- - cücərmiş buğda - 4 osh qaşığı. qaşıq;
- - dəfnə yarpaqları - 2 ədəd;
- - dadmaq üçün duz.
- İkinci resept üçün:
- - cücərmiş buğda - 1/2 fincan;
- - süd - 1 stəkan;
- - quru ərik - 5 ədəd;
- - kişmiş - 1 çay qaşığı;
- - şəkər - dadına görə;
- - duz - dadmaq;
- - kərə yağı - 10 q.
- Üçüncü resept üçün:
- - cücərmiş buğda - 2 osh qaşığı. qaşıq;
- - günəbaxan toxumu - 2 osh qaşığı. qaşıq;
- - pendir - 100 q;
- - kivi - 1 ədəd;
- - banan - 1 ədəd;
- - nar - 1 ədəd;
- - limon suyu - 50 q.
- Dördüncü resept üçün:
- - cücərmiş buğda - 100 q;
- - kahı yarpaqları - 400 q;
- - yerkökü - 1 ədəd;
- - bitki yağı - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq;
- - bal - 1 çay qaşığı;
- - xardal - 1 çay qaşığı;
- - soya sousu - 1 çay qaşığı;
- - alma sirkəsi - 3 çay qaşığı.
- Beşinci resept üçün:
- - cücərmiş buğda - 7 qaşıq qaşığı. qaşıq;
- - sarımsaq - 3 diş;
- - çuğundur - 1 ədəd;
- - cəfəri - 2 osh qaşığı. qaşıq;
- - duz - dadmaq;
- - bitki yağı - 4 qaşıq qaşığı. qaşıq.
Təlimat
Addım 1
Şorba üçün 4 kartof kök yumrularını soyun, yuyun və incə doğrayın. Mümkün qədər kiçik iki soğan başını doğrayın və bir böyük yerkökünü orta sürtgəcdən keçirin. Tencereye 400 qram su tökün, içərisinə tərəvəz qoyun və qaynadın. Hər şeyi birlikdə 10 dəqiqə bişirin. Sonra 4 xörək qaşığı cücərmiş buğda, 2 dəfnə yarpağı və zövqə görə duz əlavə edin. Şorbanı başqa bir 10 dəqiqə bişirin, sonra biraz dəmləyin.
Addım 2
Sıyıq hazırlayın. Bunu etmək üçün yarım stəkan cücərmiş buğdanı bir qarışdırıcıdan istifadə edərək üyüdün, bir qazana köçürün və 1 stəkan isti süd tökün. Nəticədə kütləyə incə doğranmış quru ərik, 1 çay qaşığı kişmiş, şəkər və dadı dadmaq üçün əlavə edin. Bütün maddələri qarışdırın və tencereyi zəif odun üstünə qoyun. Sıyığı davamlı qarışdıraraq təxminən 15 dəqiqə bişirin. Hazır yeməyə 10 qram kərə yağı əlavə edin.
Addım 3
Nar salatını hazırlamaq üçün 2 xörək qaşığı cücərmiş buğda və eyni miqdarda günəbaxan toxumu doğrayın. 100 qram yumşaq pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin. Bir kivi və bir bananı kiçik kublara kəsin. Bütün maddələri salat qabına qoyun, 50 qram limon suyu tökün, qarışdırın və nar toxumları ilə bolca səpin.
Addım 4
Kök salatı üçün 100 qram cücərmiş buğdanı yaxalayın və qurutun. Əllərinizlə kahı yarpaqlarını yırtın və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü və buğda ilə birləşdirin. Bir stəkanda 3 xörək qaşığı bitki yağı ilə 1 çay qaşığı bal, eyni miqdarda xardal, soya sousu və 3 çay qaşığı alma sirkəsi qarışdıraraq sousu hazırlayın. Salatı duzlayın və 15 dəqiqə islatın, sonra servis edin.
Addım 5
Bir çuğunduru salatı hazırlayın. Bunu etmək üçün 3 diş sarımsağı doğrayın və 7 xörək qaşığı cücərmiş buğda və incə sürtgəcdən keçirilmiş qaynadılmış çuğundur ilə qarışdırın. 2 xörək qaşığı doğranmış cəfəri, dadına görə duz əlavə edin və salatı bitki yağı ilə dadlandırın.
