Müşahidəçi insanlıq 5000 ildən çox əvvəl yeni cücərmiş toxumların müalicəvi xüsusiyyətlərini fərq etdi. O dövrlərdə xəstəliklər və müharibələr var idi, lakin onlara müqavimət göstərmək üçün vasitələr az idi. O uzaq dövrlərdə toxum fidanları xəstəliklərin və yaraların müalicəsində əla nəticələr göstərdi. İnsan yaddaşının güclü şəfa təsiri günümüzə gətirdi. Toxunuş cücərtilərinin toxunulmazlığı artırmaq üçün istifadəsinin aktuallığı inkişaf etmiş əczaçılıq dövründə də davam edir.
Vacibdir
- - seçim etmək üçün toxumlar - buğda, çovdar, yulaf, günəbaxan, yaşıl qarabaşaq yarması, mantiya, noxud, susam, kətan, amaranth, süd qığılcımı, balqabaq, qara düyü;
- - toxum cücəricisi və ya qapağı olan bir litrlik qab;
- - su;
- - hidrogen peroksid 3%
Təlimat
Addım 1
Toxumları pərakəndə satış nöqtəsindən satın alın. İndi demək olar ki, bütün hipermarketlərdə və sağlam qida şöbələrində böyük pərakəndə satış şəbəkələrində mövcuddur. Ticarət şəbəkələrində toxumların mənşəyi və keyfiyyəti barədə sənədli yoxlama aparılır. Bitkiləri bakterial və viral xəstəliklərdən qorumaq üçün kənd təsərrüfatında istifadə olunan ağır metalların, radionuklidlərin və "turşu" adlanan maddələrin duzlarının olmaması üçün. Bu mənada tam olaraq yüksək keyfiyyətli toxum əldə edirsiniz. Bununla yanaşı, toxumların pərakəndə şəbəkələrdə yoxlanılmayan bir çox başqa parametrləri var, çünki bu qanunla nəzərdə tutulmayıb. İdeal olaraq, heç bir kimyəvi maddə istifadə edilmədən dəqiq şəkildə əldə edilən "BIO" sertifikatı ilə toxum almağa dəyər. Bəli, maliyyələri 2-3 dəfə çoxdur, amma onları əldə etməyə dəyər.
Addım 2
Şəxsi və ya ailə pəhrizinizə müntəzəm olaraq cücərmiş toxumları əlavə etsəniz əla olacaqdır. 80 kq ağırlığında bir yetkin üçün gündə ən azı 50-100 qr. Uşaqlar üçün daha az tələb olunur. Uşağın yaşından və ağırlığından asılı olaraq. Bir yetkinin kütləsinin 80 kq-nı uşağın kütləsinə kiloqrama bölməklə hesablamaq asandır. Bu səbəbdən uşaqlara fidan vermək daha azdır. Və daha yaxşısı - iki dəfə çoxdur. Axı uşaqlar böyüyür və vitaminlərə və bioloji aktiv maddələrə olan ehtiyacları yetkinlərdən daha yüksəkdir. Fərqli toxumları cücərməyə çalışın. Bu, uşaqlar üçün xüsusilə vacibdir, çünki hansı cücərtilərin ən çox sevildiyini müəyyənləşdirmək lazımdır. O zaman valideynlər övladları tərəfindən toxum cücərtilərini yemək problemi yaşamayacaqlar. Uşaqlar fidan yeməyi sevəcəklər! Uşaqlığımdan xatırlayıram ki, noxud və noxudun dadlı xırtıldayan cücərtilərini çox bəyəndim.
Addım 3
Hal-hazırda toxum cücərmək üçün bir çox sadə cihaz istehsal olunur. Onlara cücərənlər deyilir. Xarici bir termin də var - cücərənlər. Bunlar əslində toxumların yerləşdirildiyi və toxumları şişirtmək üçün suyun töküldüyü böyük bir stəkan olan sadə cihazlardır. Təbiət hər şeyi çox sadə və müdrik şəkildə düzdü. Quru toxumlar uzun müddət saxlanıla bilər və müxtəlif əlverişsiz şərtlərə dözə bilər. Su və istilik görünəndə toxum cücərəcək və yeni bitkilərə və yeni məhsula həyat verəcəkdir. Yemək üçün toxum cücərərkən bir insanın yeni məhsul gözləməsinə ehtiyac yoxdur. 1-2-3 gün ərzində cücərən toxumlar özləri ən yaxşı, şəfalı qidadır. Üstəlik, toxumların un halına gətirilərək yeyildiyindən daha faydalıdır. Beləliklə, pəhrizinizə toxum cücərtlərini daxil etmək niyyətindəsinizsə, ucuz bir toxum cücərtini seçməkdən çəkinməyin. Təxminən 1000 rubla başa gəlir. Son çarə olaraq yalnız 1L şüşə qabdan istifadə edin. Ancaq bu daha az əlverişlidir.
Addım 4
Toxumlar steril bir obyekt deyildir. Səthlərində çox müxtəlif mikroorqanizmlər var. Bəziləri insanlar üçün zərərsizdir, bəziləri isə arzuolunmazdır. Məsələn, əlverişli şəraitdə çoxalan və fidanları korlaya bilən qəliblər. Buna icazə verilmir. Kalıplarda tez-tez insanların heç ehtiyac duymayan antibiotiklər və toksinlər var. Buna görə toxumdakı səth mikroorqanizmlərindən və küfdən qurtulmaq lazımdır. Evdə ən təsirli yol, bir eczanədən% 3 hidrogen peroksid istifadə etməkdir. Cücərmə üçün toxumlar 20 dəqiqə hidrogen peroksidin sulu həllinə batırılmalıdır. Bu müddət ərzində toxumların səthindəki mikroorqanizmlər və qəliblər ümumiyyətlə ölür. Sonra toxumları toxum yetişdiricisinə qoyun və təmiz kran suyu ilə örtün. Su miqdarı cücərmə üçün toxum kütləsindən təxminən 2-3 dəfə çoxdur. Toxumlar böyük bir emiş qabiliyyətinə malikdir - bir neçə yüz atmosfer və toxumlar çox tez şişir. Şişkinliyin başlanğıcından etibarən 2-3 saat ərzində toxumların embrionu cücərməyə başlayır! Və bu proses artıq cücərtilərin yemək üçün istifadəsinə qədər dayandırıla bilməz.
Addım 5
5-10 saatdan sonra artıq su tökülə bilər və şişmiş toxumlar yaxalanmalıdır. Tercihen axan su. Bu, toxumların səthində cücə bilən mikroorqanizmlərin qalıqlarından qurtulmanıza imkan verir. Fidanların normal nəfəs alması üçün toxum qatını 20-30 mm-dən çox olmayan bir qalınlıqla məhdudlaşdırmaq məsləhətdir. Bu onların intensiv böyüməsi, vitaminlərin, bioloji aktiv maddələrin və antioksidanların aktiv əmələ gəlməsi üçün vacibdir. Bu, bizə lazım olan şeydir. Buna görə toxum cücərtiləri yüksək şəfa gücünə malikdir.
Addım 6
Otaq temperaturunda + 20-24 dərəcə Selsi, 24 saatdan sonra, məsələn, dənli bitkilər 1-10 mm cücərirlər. Bu, son dərman qida məhsulumuzdur. Cücərlər dərhal yeyilməlidir. Birbaşa canlı. Bu idealdır. İdeal olaraq salatlara əlavə olunur. Toxumları cücərdiyimiz maddələrin hamısını və ya bir hissəsini məhv edən istilik müalicəsi yoxdur. Dərhal istehlak edə biləcəyinizdən çox toxum cücərməyin. Cücərtiləri soyuduğunuza ehtiyac yoxdur. Ertəsi gün axşamdan daha yaxşı, sabahkı hissəni cücərtməyə başlayın. Canlı şəfalı cücərtilərdən istifadə edə bilən çox dadlı resept var. Sözün əsl mənasında 7-10 gün ərzində rifahınızda əhəmiyyətli bir yaxşılaşma və 1-2 ayda sağlamlığınızda davamlı bir yaxşılaşma hiss edəcəksiniz.
