Çoxsaylı streslər, pis ekologiya, zərərli həyat tərzi bir çox insanı daha çox sağlam qida yeməyə məcbur edir. Dəniz məhsulları insan orqanizmi üçün çox faydalıdır. Məsələn, kalamar. Zülal tərkibi, B6 və PP vitaminləri baxımından, ətləri hətta balıq ətini üstələyir. Bundan əlavə, kalamar insanlarda mədə suyunun ifraz olunmasına kömək edən maddələr ehtiva edir. Kalamar ümumiyyətlə mağaza rəflərində dondurulmuş şəkildə satılır. Bu sağlam dəniz məhsulları əlavə edilən yeməklər hazırlamadan əvvəl, kalamar lazımi şəkildə əridilməlidir.
Təlimat
Addım 1
Yeri gəlmişkən, heç vaxt əriməmiş kalamar cəmdəkləri seçilməlidir, əks halda onlar acı bir dad və köhnə dondurulmuş balıq qoxusu ilə alıcını süründürəcək və məyus edəcəklər.
Addım 2
Kalamarın əriməsi üçün dəniz canlısının böyüklüyündə dərin bir qab tələb olunur.
Addım 3
Hazırlanmış lövhənin kənarlarına ya soyuq, ya da isti su tökün.
Addım 4
Sonra, kalamar karkasını bir boşqab suya endirib dəniz məhsulları əridilənə qədər gözləməlisiniz.
Addım 5
Dəniz məhsulları filesi ilə örtülmüş filmi əridilmiş kalamardan çıxardığınızdan əmin olun. Çox acıdır və buna görə yeməyin dadını əhəmiyyətli dərəcədə poza bilər.
Addım 6
Kələmini otaq temperaturunda açıq havada qoyaraq balqabağı eritə bilərsiniz. Düzdür, defrost prosesi suda kalamarın buzunu eritmədən bir qədər yavaş olacaq.
Addım 7
Kalamarın əriməsi üçün ən yaxşı yer soyuducudur. Soyuducuda kalamarın əriməsi planlaşdırılan yeməyi hazırlamağa tələsməyən insanlar üçün əlverişlidir. Yeri gəlmişkən, bu defrost metodu ilə kalamar bütün qida keyfiyyətlərini qoruyub saxlayır.
Addım 8
Kalamarları heç bir halda isti suda, daha da çox qaynar suda eritməməlisiniz, əks halda ətləri arzuolunmaz bir rəng əldə edəcəkdir.
