Şirəli, şirin, aromatik və yetişmiş qovun bir çox insanın ən sevdiyi yeməklərdən biridir. Bu qovunun tərkibində çox miqdarda maqnezium, dəmir və kalium var. C və P vitaminlərini də ehtiva edir.
Qovun yeməyi əla bir susuzluqdur, qandakı xolesterol səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır və əla sakitləşdirici vasitədir. Bu məhsulun bütün üstünlüklərini əldə etmək üçün onu seçərkən bəzi tövsiyələri bilməlisiniz.
Qovun almaq üçün ən yaxşı yer bir supermarketdə, dükanda və ya rəsmi bazarda. Məhz bu yerlərdə lazımi sanitariya müayinəsindən keçir, lazımi şəraitdə saxlanılır və xarab olmuş məhsulla zəhərlənmə riski xeyli azalır.
Təhlükə, magistral yolda və ya keçən yollar boyunca satılan qovun alınması ilə doludur, çünki meyvələr zəhərli maddələrin və ağır metalların əla emiliyi ilə seçilir.
Qovunlar xüsusi bir paletdə uzanmalıdır, ancaq yerdə deyil. Bu məhsulun çox sıx bir dərisi yoxdur, ona görə də toxunulmaz, ləkə və çatlardan təmiz olmalıdır. Heç vaxt kəsilmiş qovun götürməməlisiniz və satıcının qarşınızda kəsməsinə icazə verməyin, çünki onun sellülozu yüksək şəkərli olduğu üçün patogen mikroorqanizmlər üçün əla yetişmə zəmininə çevrilir.
Satın almadan əvvəl onu iyləmək lazımdır. Yetişmiş meyvələr həmişə vanil, armud, bal və ya ananasın incə bir işarə ilə çox xoş bir qoxuya sahibdir. Qovun heç bir qoxusu yoxdursa və ya yaşıl kimi gəlirsə, onu almamaq daha yaxşıdır - yetişməmişdir. Nümunə var: çöldəki temperatur nə qədər yüksək olarsa, qovun ətri daha zəngin və xoş olur.
