- Müəllif Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:39.
- Son dəyişdirildi 2025-01-24 11:16.
Balıq şorbasından daha faydalı nə ola bilər? Belə bir şorba hər birimizin ehtiyac duyduğu çox miqdarda vitamin ehtiva edir. Gəmilərdə, dəniz piyadalarında çox tez-tez bişirilir, buna görə belə qeyri-adi bir ad.
Şorba suda bişirilməsinə baxmayaraq çox məmnun və aromatik olur.
- Su - 4 l;
- Yerkökü - 1 ədəd. (orta);
- Kartof kök yumruları - 5 ədəd;
- Soğan - 1 ədəd;
- Sardinella (və ya başqa bir konservləşdirilmiş qida) - 2 qutu;
- Cəfəri - 1 dəstə;
- Zövqə görə ədviyyat;
- Günəbaxan yağı - 100 ml;
- Dəfnə yarpağı - 1 ədəd.
- Kartof kök yumrularını soyun, yuyun, zolaqlara kəsin.
- Tencereye su tökün, oduna qoyun. Kartofu tökün.
- Soğan və yerkökü soyun, soyuq axan suyun altında, üç yerkökü qaba bir sürtgəcdə yuyun, soğanı incə doğrayın və qızartıncaya qədər tavada qızartın. Kartofa əlavə edin.
- Sonra sardinellanı açın və bankanın bütün tərkibini bir qazana qoyun.
- Qarışdırın, duz edin, üyüdülmüş qara bibər və dadına görə ədviyyatlar əlavə edin.
- Cəfəri kəsmə taxtasına incə doğrayın və şorbamıza əlavə edin.
- Dəfnə yarpağı qoyduq, qaynana qədər gözləyin.
- Bundan sonra dəfnə yarpağı çıxarılmalıdır. İstəyirsinizsə, hər hansı bir taxıl, qarabaşaq yarması, darı, inci arpa əlavə edə bilərsiniz.
