Hər hansı bir dəniz məhsulları insanlar üçün son dərəcə dəyərli bir qidadır. Düyü və dəniz məhsulları ilə pomidor şorbası yalnız süfrənizin bəzəyi deyil, həm də çox sağlam bir yemək olacaqdır.
Vacibdir
- - 2 litr balıq suyu;
- - 2 soğan;
- - öz şirələrində bir qutu pomidor;
- - 450 qr. dondurulmuş dəniz məhsulları;
- - 2 xörək qaşığı zeytun yağı;
- - 2 orta ölçülü kartof;
- - 100 qr. dəyirmi taxıl düyü;
- - 1/2 dəstə göyərti;
- - soya sousu (dadına görə);
- - limon suyu (dadına görə).
Təlimat
Addım 1
Kartofu yuyun və təmizləyin. Zolaqlar şəklində kəsin. Düyü yuyun.
Addım 2
Balıq ehtiyatını bir qaynadək gətirin, sonra düyü əlavə edin və 10 dəqiqə sonra kartof əlavə edin.
Addım 3
Düyü və kartof qaynayarkən, əlavə hazırlıqlara keçək. Soğanları soyun, yuyun və yarım üzüklərə kəsin. Tencerədə yağı qızdırın və içərisindəki soğanları qovurun. Davamlı qarışdıraraq təxminən 7-8 dəqiqə qızartmaq lazımdır. Sonra dəniz məhsulları əlavə edin. Tencerenin üstünü örtün və 5 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Konservləşdirilmiş pomidorları soyun və doğrayın. Onları dəniz məhsulları qazanına əlavə edin. Oraya 3-4 xörək qaşığı pomidor suyu əlavə edin. Bütün bunları davamlı qarışdıraraq 5-6 dəqiqə bişirin. Zövqə görə soya sousu və / və ya limon suyu əlavə edə bilərsiniz.
Addım 5
Hazır dəniz məhsulları, düyü və kartof ilə bir qazana qoyun. Qarışığı bir qaynadək gətirin. Dadına görə duz və ədviyyat əlavə edin. Şorbanı istidən çıxararkən incə doğranmış otlar əlavə edin.
Addım 6
Düyü hazırdırsa dadına baxın. Hazırdırsa, şorbanı qapaqla örtün və 10-15 dəqiqə oturtun.
Addım 7
İsti xidmət edin. Xidmət edərkən şorbaya sarımsaq krutonları, göyərti və ya bir dilim limon əlavə edə bilərsiniz.
