Bektaşi üzümü (şimal üzümü) çox faydalı xüsusiyyətləri olan bir bitkidir. Tam yetişməmiş istehlak edilə bilən giləmeyvə bir çox vitamin ehtiva edir, pəhriz qidalanma üçün əlverişlidir. Aromatik tonik çay və ya dərman qaynaqları, infuziyalar yarpaqlardan hazırlanır. Ancaq müəyyən şərtlər daxilində bektaşi bədənin orqanizminə ciddi zərər verə bilər.
Şimal üzümləri əvvəlcə yaxşı yuyulmadan yeyilməməlidir. Eyni qadağa çay və qarışıq üçün istifadə olunan bitkinin yarpaqlarına da aiddir. Bektaşi üzümü tez-tez kimyəvi maddələrlə, müxtəlif gübrələrlə işlənir, bu da insan orqanizmində ciddi intoksikasiyaya səbəb ola bilər.
Bektaşi üzümü ləzzətli və təravətləndirici olsa da, çox miqdarda istehlak edilməməlidir. Meyvələr laksatif və sidikqovucu olur. Bektaşi üzümü asanlıqla ishala, şişkinliyə, ağrılı bir qarın qazına səbəb olur.
Şimal üzümün yaşıl və ya qırmızı meyvələri dehidrasiyaya səbəb ola bilər ki, bu da ümumi rifahı çox pisləşdirəcəkdir. Sidik yolu, sidik kisəsi, böyrək xəstəlikləri varsa bunlardan istifadə edilməməsi məsləhət görülür. Müshil təsir sayəsində meyvələr bədəni çox yaxşı "təmizləyir", eyni zamanda sağlamlığı da mənfi təsir edəcək faydalı maddələri, iz elementlərini çıxara bilir.
Şimali üzüm fermentləşdirilmiş süd məhsulları ilə birləşdirilə bilməz, istisna bəlkə də yalnız təzə kəsmikdir. Eyni zamanda bektaşi üzümü və kefir yeyərkən qeyd olunan ağır ishal və qarın narahatlığı ilə qarşılaşa bilərsiniz. Həm də şimal üzümünün meyvələrini gavalı, ərik və şaftalı, digər meyvələr və nəcisə rahatlaşdıran quru meyvələr, tərəvəz və ya giləmeyvə ilə birləşdirməməlisiniz.
Bektaşi üzümünün allergiyaya səbəb olması asandır. Dərinin həzmsizlikdən şiddətli qaşınmasına qədər bir çox şəkildə özünü göstərə bilər. Buna görə allergik reaksiya meyli olan insanlara çox miqdarda qarağat yeməyi tövsiyə edilmir. Bundan əlavə, şimal üzümləri fərdi dözümsüzlük halında kontrendikedir.
Bektaşi üzümü meyvələrinin hamilə qadınların pəhrizinə az miqdarda daxil edilməsi tövsiyə olunur. Ancaq ana südü zamanı ətirli giləmeyvələrdən imtina etmək daha yaxşıdır. Əks təqdirdə, körpədə ishal və allergiya inkişaf edə bilər. 9-10 aydan kiçik uşaqlara qarğıdalı verilməməlidir.
Şimal üzümünün ziyanı, bol istifadə ilə hipervitaminoza səbəb ola bilməsi ilə də özünü göstərir. Ayrıca, diabetdən əziyyət çəkən insanlar üçün pəhrizdə bektaşi giləmeyvəsi əlavə etməməlisiniz.
Mədə-bağırsaq traktının xroniki ciddi xəstəlikləri olan insanlar üçün bektaşi üzümündən imtina etmək lazımdır, məsələn, qastrit, xora, kolit. Kontrendikasyonlara mədənin artan turşuluğu, alevlenme zamanı mədə-bağırsaq xəstəlikləri, həzm orqanlarındakı hər hansı bir iltihab prosesi daxildir. Bu qadağanı laqeyd etsəniz, şiddətli qarın ağrısı, ürək bulanması, ürək yanması, tükənməz yanma və hətta qusma ilə qarşılaşa bilərsiniz.
Daxili qanamaya meylli olduqda, üzüm yarpaqlarından şimal üzüm və çay meyvələrinin (infuziya, həlim) istifadəsi qəti qadağandır. Ayrıca, əməliyyatdan 2 həftə əvvəl, 5 həftə əvvəl və daxili orqanlardakı əməliyyatdan bir ay sonra pəhrizə içki və giləmeyvə əlavə edə bilməzsiniz.
