Faydalı xüsusiyyətləri sayəsində kardamon yalnız ədviyyat kimi deyil, həm də parfümeriya, kosmetologiya və xalq təbabətində uzun müddətdir istifadə olunur.
Kardamon daha çox şərq mətbəxində istifadə olunur, zəncəfil ailəsindən olan bu bitki ədviyyatlı bir acı qoxuya və xüsusi bir dad ilə kəskin bir dada malikdir. Kardamom toxumları yaxşı dərman xüsusiyyətlərinə malikdir, çünki tərkibində əsas və yağlı yağlar, iz elementləri, B vitaminləri və bioloji cəhətdən aktiv maddələr zəngindir: tərkibində midon, kauçuk, kinol var.
Kardamonun istifadəsi sinir sisteminin işinə faydalı təsir göstərir, daxili stresi aradan qaldırır və beyni stimullaşdırır. Bəlğəmgətirici xüsusiyyətlərinə görə hil toxumlarının infuziyası bronxit və bronxial astma üçün təsirli olur. Toxumlarının həlimi ilə qarqara etmək diş ağrısından azadlıq verir, nəfəsi təravətləndirir. İçəridən alınan kardamonun infuziyası baş ağrısını aradan qaldırır, ürək əzələsinin işini stimullaşdırır.
Kardamonun aromasına afrodizyak deyilir, istifadəsinin kişi gücünü və qadın cazibəsini artırdığına inanılır.
Kardamon aroması, beyin damarlarının spazmlarını və periferik qan damarlarının genişlənməsini aradan qaldırmaq üçün aromaterapiyada uğurla istifadə olunur və kardamonun yatmazdan əvvəl bir həlimi yuxusuzluğu unutdurmağa imkan verir. Bu məqsəd üçün sp çay qaşığı əlavə olunan isti süddən istifadə edə bilərsiniz. torpaq hil. Qəhvəyə əlavə edilən bir çimdik kardamon ona ləzzətli bir dad verəcək və kofeinin bədənə mənfi təsirlərini aradan qaldıracaq.
Kardamon kifayət qədər yüksək kalorili ədviyyatdır. 100 q məhsulda 311 kcal var. Bununla birlikdə, məhdud miqdarda istifadə olunduğuna görə yeməklərin kalorili məzmunu hesablanarkən laqeyd edilə bilər. Bundan əlavə, metabolik prosesi aktivləşdirir, buna görə tez-tez kilo vermək üçün bir vasitə kimi istifadə olunur.
Kardamonun istifadəsindən ən yaxşı təsiri əldə etmək üçün yalnız təzə taxıl almalı, yemək və həlim hazırlamazdan əvvəl onları əzməlisiniz.
Əlavə funtdan və bədəndən şlakdan xilas olmaq üçün hil ilə aşağıdakı reseptdən istifadə edə bilərsiniz:
- 1 çay qaşığı əzilmiş quru aptek çobanyastığı;
- 1 osh qaşığı. l. cökə çiçəyi;
- 1 osh qaşığı. l. quru bitki St John's wort;
- 0,5 çay qaşığı doğranmış zəncəfil kökü;
- 0,5 çay qaşığı əzilmiş hil toxumları.
Bütün maddələr yaxşı qarışdırılmalı, 0,5 qaşıqda dəmlənməlidir. l. 250 ml qaynar suda toplayın. Sonra qarışığı 2 saat dəmləyin, süzün və gündə 2 dəfə stəkanın 1/3 hissəsini için. İnfüzyonu qaynadılmış su ilə seyreltə bilərsiniz. Kardamonu dərman məqsədləri üçün istifadə edərək, iştahı və metabolizmanı stimullaşdırmaq üçün xassəsini unutmamalısınız, bəslənməni idarə etməlisiniz və özünüzə çox icazə verməməlisiniz, əks halda təsir əksinə ola bilər.
Kardamon mədə-bağırsaq traktının selikli qişasını qıcıqlandırmaq qabiliyyətinə malikdir və mədə-bağırsaq xorası xəstəliyinin şiddətlənməsinə səbəb ola bilər, buna görə qastrit, mədə və onikibarmaq bağırsaq xoraları, hamilə və süd verən qadınlar üçün, həmçinin bu məhsula qarşı dözümsüzlüklə istifadə edilməməlidir..
