Balıq yağı misilsiz xüsusiyyətlərə sahib əvəzedilməz təbii bir məhsuldur. Dəniz balığında çox miqdarda rast gəlinir. Balıq yağının istifadəsinin zəruriliyi müxtəlif ölkələrin alimləri tərəfindən təsdiq edilmişdir. Bununla birlikdə, istifadəsinə əks göstərişlər də var.
Balıq yağının kimyəvi tərkibi doymamış və doymuş yağ turşuları ilə zəngindir. Bunların içərisində demək olar ki, 70% -i oleik turşusu və təxminən 25% -i palmitik turşudur. Qalan turşular omeqa-3 və omega-6-dır. Bundan əlavə, balıq yağı kifayət qədər çox miqdarda A və D vitaminləri ehtiva edir. Ayrıca sirkə, stearik, butirik, kaprik və valerik yağ turşularının, həmçinin xolesterol, yod, fosfor, brom və kükürdün tərkibinə daxil edildiyini də qeyd etmək lazımdır. bu balıq məhsulu kiçik bir dərəcədə …
Balıq yağının faydalı və unikal xüsusiyyətləri onun içərisində ən qiymətli üç komponentin olması ilə əlaqədardır: omeqa-3 qrupundakı doymamış yağ turşuları, D və A vitaminləri A vitamini bədəndə maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, vacib rol oynayır. toxunulmazlığın qorunması və bədənin selikli qişasının və hüceyrə toxumalarının bərpasına kömək edir. A vitamini insan orqanizmini xərçəngdən qorumaqda iştirak edir, görmə kəskinliyini qorumağa kömək edir və dəri, saç və dırnaqların vəziyyətini normallaşdırır.
Xarici istifadə üçün balıq yağı istifadə edə bilərsiniz. Yanıq yaralarının lokal müalicəsi üçün yağ və saçları qidalandırmaq və nəmləndirmək üçün uclarına vurulan maska kimi istifadə olunur.
D vitamininin əsas vəzifəsi kalsium və fosforun insan bədəninin hüceyrələrinə daşınmasıdır. Bu mikroelementlərin müntəzəm çatdırılması diş və sümük sağlamlığının qorunması və sinir sisteminin sabitləşməsi üçün vacibdir. Cəmi olaraq A və D vitaminlərinin insan gözünün qaranlıqda görmə qabiliyyətinə və rəng qavrama funksiyasına müsbət təsir göstərdiyini qeyd etmək lazımdır.
İnsan orqanının orqanları və sistemləri üçün ən böyük fayda omeqa-3 yağ turşularıdır. Həzm prosesini normallaşdırmağa və hüceyrələrdə yağ mübadiləsini stimullaşdırmağa kömək edirlər. Üstəlik, omeqa-3 əvəzedilməz bir enerji mənbəyidir. Hamilə qadınlar üçün turşu xüsusi əhəmiyyət kəsb edir, çünki döl üçün beyin və görmə orqanlarının düzgün inkişafı üçün lazımdır.
Yaşlılar tərəfindən omeqa-3 turşularının istifadəsi onların konsentrasiyasını artırmağa kömək edir və beyin vaxtından əvvəl zədələnməsindən qoruyur.
Bundan əlavə, omeqa-3 yağ turşuları iltihabda yaxşılaşdırıcı təsir göstərir, qan laxtalanma riskini azaldır, təzyiqi tənzimləyir, qanda xolesterol səviyyəsini azaldır və stres hormonlarının istehsalını maneə törədir. Məhsulun sərbəst buraxılma forması bir neçə varianta malikdir: balıq yağı maye şəklində, kapsul şəklində və ya qida bioloji qatqıları (BAA) şəklində mövcuddur.
Təəssüf ki, məhsul hər kəs üçün eyni dərəcədə faydalı deyil - istifadəsi üçün bəzi əks göstərişlər və məhdudiyyətlər var. Balıq yağı böyrək, tiroid xəstəliyi və mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün kontrendikedir. Balıq yağı və balığa qarşı allergiyası olanları yeməməlisiniz. Məhsul qanda xolesterol miqdarı yüksək olan insanlar tərəfindən ehtiyatla istifadə olunmalıdır. Ancaq balıq yağı istehlak etməyə başlamazdan əvvəl bir mütəxəssislə məsləhətləşmək lazımdır.
