Uzun müddətdir insanlar vitaminlər və mikroelementlərin qiymətli bir anbarı olan alma yeyirlər. Meyvənin vətəni Qırğızıstan və Qazaxıstan ərazisi sayılır, burada Böyük İskəndər sayəsində Avropa torpaqlarına gəldi.
Bir alma digər meyvələrin tərkibində olmadığı qədər qida ehtiva edir. Tərkibində vitaminlər - C, A, B1, B3, PP, E, H, həmçinin duzlar və minerallar - dəmir, kalsium, fosfor, maqnezium, kalium, mis, sink, sodyum, kükürd, xlor, manqan, yod və a var. çox başqaları.
Elmalar müxtəlif formalarda istehlak edilə bilər, lakin ən böyük sağlamlıq və müalicəvi faydalar üçün ən yaxşısı sıxılmış, təbii alma suyu istifadə etməkdir.
Alma suyunu almağın ən yaxşı yolu şirəçəkən istifadə etməkdir. İçki təmiz, konsentrədir. İstədiyinə şəkər əlavə olunur. Alma suyu konservləşdirilir və sərin yerdə saxlanılır.
Hər gün bir stəkan təzə sıxılmış şirəsi içməklə qanı xolesteroldan təmizləyirsiniz, beləliklə qan axını normallaşdırılır və damarların vəziyyəti yaxşılaşır, daha elastik, elastik olurlar. Alma suyunun tərkibində olan pektin bağırsaqların vəziyyətinə faydalı təsir göstərir, normal, sabit işləməsini təmin edir, toksinlərdən təmizləyir. Anemiya xəstələri üçün alma suyunun hemoglobini artırdığı göstərilir, çünki tərkibində çox miqdarda dəmir var.
Alma suyunda mədə şirəsi istehsalına və turşuluğunu artırmağa kömək edən üzvi turşularla yanaşı fermentlər - orqanizmin parçalanmasına və həzm olunmasına kömək edən maddələr var.
Əməliyyatdan sonra bərpa dövründə xəstələrə bu içki içmək də tövsiyə olunur. Digər şeylər arasında alma suyu sidikqovucu və xoleretik təsirə malikdir, iştahanı stimullaşdırır, nəcisin çıxmasını asanlaşdırmaq üçün qəbizlik üçün istifadə olunur, qaraciyər, böyrək və sidik sisteminin işini yaxşılaşdırır.
Alma suyu güclü bir antioksidandır, stresdən qoruyur, bədəni sərbəst radikallardan təmizləyir, hüceyrələrin yenilənməsini təşviq edir və məhv olmaqdan qoruyur. Alma suyunun vacib xüsusiyyətlərindən biri də beyin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərməsi və müntəzəm olaraq istehlak edildiyi zaman Alzheimer xəstəliyinə qarşı qorunmasıdır.
C vitamininin yüksək miqdarı sayəsində alma suyu insan toxunulmazlığını artırmaq, ümumi vəziyyəti yaxşılaşdırmaq və gücləndirmək qabiliyyətinə malikdir.
Bədənə fayda gətirmək və mədə-bağırsaq traktının, yüksək xolesterolun, qaraciyərin, böyrəyin, bağırsağın və s.-lə bağlı müxtəlif problemlərdə köməkçi bir müalicə olaraq gündə bir stəkan təzə sıxılmış alma suyu içmək kifayətdir. Konservləşdirilmiş qida içə bilərsiniz, lakin faydaları əhəmiyyətli dərəcədə azalır. Təzə alma şirəsi mayalana və pisləşə biləcəyi üçün bir gündən çox saxlanıla bilməz.
Alma suyunun hər kəs üçün faydalı olmadığını xatırlamaq lazımdır, istifadəsi üçün bəzi əks göstərişlər var. Pəhrizdən xaric edilməlidir:
- qastrit, mədə xorası, yüksək turşuluqdan əziyyət çəkən insanlar;
- pankreatit xəstələri, kəskin mərhələdə;
- məhsula qarşı allergiyanız varsa;
- dişlərin artan həssaslığı ilə;
- şəkərli diabet xəstələri, çünki alma suyunda çox miqdarda şəkər var.
Ən başlıcası, hər şeyin normada yaxşı olduğunu və alma suyunun bu qaydanın istisna olmadığını unutmamaqdır.
