Yabanı düyü salatının bişirilməsi 70 dəqiqə çəkir. Oruc günləri üçün də uyğun olan ləzzətli bir pəhriz qəlyanaltı çıxır.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - yabanı düyü - 1,5 stəkan;
- - yaşıl lobya - 200 g;
- - sarı yaşıl lobya - 200 q;
- - bir soğan;
- - iki diş sarımsaq;
- - susam yağı - 2 osh qaşığı. qaşıq;
- - bir limon.
Təlimat
Addım 1
Yabanı düyünün üzərinə dörd stəkan duzlu su tökün, qaynadın, istiliyi azaltın, təxminən 40-50 dəqiqə bişirin. Düyü yumşaq olmalıdır, düyünün çoxu açılacaqdır.
Addım 2
Yaşıl və sarı lobya suda bişirin və ya cüt qazanda bişirin.
Addım 3
Sarımsaq dişlərini daha kiçik parçalara ayırın və ya bir qırıcı istifadə edin. Soğanları incə yarım halqalara kəsin.
Addım 4
Limonu ləzzətdən çıxarın, suyunu sıxın. Limon qabığını, suyunu, sarımsağı susam yağı ilə birləşdirin. Bir yanacaqdoldurma məntəqəsi olduğu ortaya çıxdı.
Addım 5
Yaranan sarğı ilə düyü və paxlalılara mövsüm əlavə edin. Yabanı düyü salatı hazırdır!
