Bir bayram yaxınlaşır, başınızda bir çox fikir və resept var, amma heç bir şey uyğun deyil? Bayram masanız üçün sadə, lakin ləzzətli pide çörəyi hazırlayın. Səmimi qızıl balıqlar, zərif salat, qalın sousu olan xırtıldayan cips və ya qaymaqlı krem pendir zərfləri hazırlayın.
Lavaş qızılbalı ilə bükülür
Tərkibi:
- 2 vərəq incə pide çörəyi;
- 200 qr az duzlanmış somon;
- 400 q kəsmik pendir;
- 40 q şüyüd.
Qızıl balıqları incə dilimlərə kəsin. Bir pide çörək yayın və pendirin yarısı ilə səxavətlə səpin. Doğranmış şüyüdü ağ bir təbəqəyə bərabər şəkildə səpin. İkinci bir çörək ilə örtün, qalan kəsmik pastası ilə fırçalayın və üstünə balıq dilimlərini yaydırın. Bütün quruluşu qısa tərəf boyunca sıx bir rulonda yuvarlayın, qida filmi ilə sarın və soyuducuda ən azı yarım saat saxlayın. "Kolbasanı" açın və 2,5-3 sm qalınlığında rulonlarda kəsin.
Toyuqlu lavaş salatı
Tərkibi:
- 1 vida pide çörəyi;
- 300 qr hisə verilmiş toyuq göğsü;
- 1 böyük yerkökü;
- hər biri 20 qr yaşıl soğan və şüyüd;
- 1/3 çay qaşığı qara qara bibər;
- 70 q mayonez və təbii qatıq;
- duz;
- bitki yağı.
Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin və bitki yağı ilə orta istilikdə yumşalana qədər qovurun. Bir qaba köçürün və sərinləyin. Pide çörəyini yuvarlayın və doğrayın. Dərini toyuq döşündən çıxarın və barmaqlarınızla liflərə bölün. Şüyüd və yaşıl soğanı incə doğrayın. Bütün hazırlanmış qidaları dərin salat qabında birləşdirin, dadına görə qatıq və mayonez, bibər və duz qarışığı ilə mövsüm əlavə edin.
Meksika pide çörəyi: guacamole ilə xırtıldayan cips
Tərkibi:
- 2 vərəq pide çörəyi;
- 2 diş sarımsaq;
- 20 q şüyüd;
- 25 ml bitki yağı;
Guakamole üçün:
- 1 çox yetişmiş avokado;
- 1 böyük şirin pomidor;
- 1 bənövşəyi soğan;
- yarım limon;
- 50 ml zeytun yağı;
- duz.
Avokadonu soyun, ətini çuxurdan ayırın, təsadüfi doğrayın və limon suyu ilə çiləyin. Orada pomidor və soğan kublarını əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və püresi basaraq əzin. Guakamolun üstünə zeytun yağı tökün və duz edin.
Sarımsağı üyüdün, şüyüd harcı ilə çəkin və bitki yağı ilə qarışdırın. Bir yemək fırçası götürün və üçbucaqlı pide çörəyini qarışıq ilə örtmək üçün istifadə edin. Fişləri xırtılana qədər qurudun, sərinləyin və avokado sousu ilə xidmət edin.
Lavaş zərfləri pendir və sarımsaq ilə
Tərkibi:
- 1-1, 5 düzbucaqlı lavaş təbəqəsi;
- 2 işlənmiş pendir (200 q);
- 2 toyuq yumurtası;
- 3-4 diş sarımsaq;
- 30 q cəfəri;
- 50 q kərə yağı.
İşlənmiş pendirləri eninə çubuqlara kəsin. Cəfəri yarpaqlarını doğrayın. 10x10 sm kvadrat pide çörəyi hazırlayın, mərkəzlərinə bir pendir qoyun, bir az sürtgəcdən keçirilmiş sarımsaq və göyərti əlavə edin. Zərflər düzəldin, döyülmüş yumurtalara batırın və yağda qızartıncaya qədər qovurun.
