Balıq ən qədim və ən qiymətli qida məhsullarından biridir. Yalnız xoş bir ləzzətə sahib deyil, həm də faydalı maddələrin bir anbarıdır. Bu dəniz məhsulları, xüsusilə də xolesteroldan əziyyət çəkən və ya bədəndə hər hansı bir mineral və vitamin çatışmazlığı olan uşaqlar və böyüklər üçün tövsiyə olunur.
Təlimat
Addım 1
Balıq həkimlər və qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola biləcək zərərli xolesterol olmaması səbəbindən qiymətləndirilir. Bu səbəbdən bu məhsul yüksək qan xolesterol səviyyəsindən əziyyət çəkənlər və özlərini ətlə məhdudlaşdırmaq məcburiyyətində qalanlar üçün əsl xilasedicidir.
Addım 2
Bundan əlavə, hətta diyetoloqlar həftədə ən azı bir neçə dəfə balıq yeməyi məsləhət görürlər. Bu dəniz məhsullarının az yağlılığı ilə xarakterizə olunan bir çox növü var, buna görə köklüklə mübarizə aparmaq üçün qəti bir pəhriz ilə də yeyilə bilər. Bunlar, məsələn, pike levrek, dəniz yosunu, hake, pike. Təbii ki, bu vəziyyətdə balıq yalnız sobada bişirilməli və ya buxarlanmalıdır.
Addım 3
Ancaq daha çox yağlı balıq növləri, məsələn, somon və ya siyənək, bir insan üçün faydalı və lazımlı yağ ehtiva edir. İnsan bədəninin tələb olunan miqdarda özbaşına istehsal edə bilmədiyi Omega-3 çox doymamış yağ turşularının mövcud olması. Bu maddələr ürək sistemi və qan damarlarının vəziyyətinə, beynin işinə faydalı təsir göstərir və hətta artıq çəki ilə mübarizə aparmağa kömək edir, bir insanın metabolizmasını sürətləndirir. Bundan əlavə, gözəlliyi qorumaq üçün əvəzolunmaz olan A vitamininin tərkibində balıq yağı var.
Addım 4
Balıq, bədən tərəfindən asanlıqla əmilən çox miqdarda protein - əzələ meydana gəlməsi üçün lazım olan bir maddə üçün də qiymətləndirilir. Üstəlik, dəniz məhsullarından ətdən daha yaxşı əmilir. Bundan əlavə tərkibində lazımlı amin turşuları var.
Addım 5
Balıq eyni zamanda minerallarla zəngindir. Tərkibində yod var, Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının nümayəndələrinə görə çatışmazlığı müxtəlif ölkələrdə çox sayda insanın yaşadığı. Ancaq endokrin sistemin normal işləməsini təmin edən bu mineraldır. Bu dəniz məhsulları içərisində çox miqdarda fosfor da var - immunitet sistemini gücləndirməyə, yorğunluqla və sümük toxumasının məhv edilməsinə kömək edir. Balıqlarda sink, dəmir, kalium, kalsium, selenyum və bir çox mineral var. Üstəlik, hər növ müəyyən maddələrlə zəngindir, buna görə balıq menyusu daim şaxələndirilməlidir.
Addım 6
Balıq vitaminlərlə daha az səxavətlidir. Artıq bəhs edilən A vitamini ilə yanaşı tokoferol (E vitamini) də var. İkincisi, ədalətli cinsiyyət üçün xüsusilə vacibdir, çünki saçın vəziyyəti və dərinin elastikliyindən məsuldur və ilk solma əlamətləri ilə mübarizə aparmağa kömək edir. Balıq eyni zamanda D və B qrupu vitaminləri ilə zəngindir. Qızılbalıqda askorbin turşusu da var.
Addım 7
Bu səbəbdən də balıq və digər dəniz məhsullarının pəhrizinizə daxil edilməsi vacibdir. Sizi yalnız xoş bir dad ilə sevindirəcək və sürətlə doyacaq, eyni zamanda rəqəminizə zərər verməyəcək və hətta sağlamlığınızı möhkəmləndirəcəklər.
