Qızıl balıq, qida dəyəri və dadı baxımından qırmızı adlanan balıq növlərinə aiddir, haqlı olaraq bir incəlik hesab edilə bilər. Bundan əlavə, qızıl balıq, insan orqanizmi üçün əvəzolunmaz bir çox qida mənbəyi kimi pəhrizdə olması lazım olan balıq növləri arasında tez-tez xatırlanır.
Qızıl balıqda nə var
Əgər somonu tərkib hissələrinə ayırsanız, onda karbohidrat olmadığı, ancaq çox miqdarda protein olduğu - 21%,% 7 nisbətində yağlar var, onların sayəsində somon balığı olduqca yüksəkdir kalori, 100 g 147 kcal ehtiva edir. Ancaq bir somon balığı yalnız enerji mənbəyi deyil, həm də bədən üçün lazımlı çox miqdarda vitamin mənbəyidir: A, B1 və B2, C, E və PP və C, E və PP vitaminləri hesablanır. bütün miqdarda milliqram - müvafiq olaraq 1, 1, 7 və 6 mq. Bundan əlavə, qızılbalıqda çoxlu dəmir, kalium, kalsium, maqnezium, molibden, natrium, fosfor, flor, xrom və sink duzları var. Artıq somonun tərkib hissələrinə ayrıldığı üçün bunun niyə bu qədər faydalı olduğu aydınlaşır.
Qızıl balığın faydalı xüsusiyyətləri
Diyetoloqların somon balığı haqqında danışarkən qeyd etdikləri ilk şey normal beyin fəaliyyəti və ürək-damar sisteminin işləməsi üçün lazım olan Omega-3 çox doymamış yağ turşularıdır. Bu turşular bədəndəki kilo, metabolik prosesləri tənzimləyir və normallaşdırır və qanda xolesterol səviyyəsini aşağı salır. Onların müntəzəm istifadəsi ürəyinizin bir saat kimi çalışacağına və aterosklerotik lövhələrin qan damarlarının divarlarına yığılmamasına zəmanətdir.
Qızıl balıqdakı bütün qidaları qorumağın ən yaxşı yolu soyuq duzlama. Bişirirsinizsə, ən yaxşısı folqa bükülmüş tərəvəzlərlə bişirməkdir. Yeməyi pozmamaq üçün mayonez istifadə etməyə ehtiyac yoxdur.
Melatonin ehtiva edən və hətta çox miqdarda balığın yeganə növü qızıl balıqdır. Bu maddə sinir sisteminə faydalı bir təsir göstərir, sağlam və sağlam bir yuxu təmin edir və eyni zamanda hüceyrələrin yenilənməsini stimullaşdırır və bədənin cavanlaşmasına kömək edir. Ancaq qızılbalıq yeməyin kosmetik təsiri bununla bitmir. Tərkibindəki turşular, insan dərisini təşkil edən yağ turşularının tarazlığını təmin edir və tənzimləyir, görünüşünə və tonuna faydalı təsir göstərir.
Somon balığının faydaları böyük ölçüdə balığın keyfiyyətindən asılıdır. Bir mağazadan satın alarkən, məhsulun sizə nə qədər təzə olduğunu təklif etdiyinizə əmin olun. Düzgün saxlanılan qızıl balıq təzə xiyar qoxusu almalıdır.
Bu balığın tərkibində bir çox zəruri vitamin və mineral olduğu üçün yağların olmasına baxmayaraq pəhriz yeməyi hesab oluna bilər. Yeri gəlmişkən, onların miqdarı toyuq filesi içərisində olan yağ miqdarı ilə olduqca müqayisə olunur. Bundan əlavə, somon bədənin kifayət qədər miqdarda yalnız bu balığın istifadəsi ilə əldə edə biləcəyi əsas amin turşularını ehtiva edir.
