Onsuz da Hippokrat dövründə insanlar yulafın müalicəvi xüsusiyyətlərini bilirdilər. İmmunitet sistemini gücləndirmək və bədəni zərərsizləşdirmək üçün geniş istifadə edilmişdir. Bu gün yulaf ən çox istehlak olunan dənlərdən biri olaraq qalmağa davam edir.
Şübhəsiz ki, bir çox insan yulaf ununun ənənəvi bir İngilis səhər yeməyi hesab olunduğunu bilir, baxmayaraq ki, hər kəs yulaf ununun faydalı xüsusiyyətlərini bilmir və əslində onlardan az deyil.
Birincisi, yulaf ezmesi vitaminlər və zəruri iz elementləri ilə zəngindir. Tərkibində A vitamini, askorbin turşusu, K vitamini, E, B vitaminləri (B1, B2, B5), maqnezium, dəmir, kalsium, fosfor və s.
İkincisi, yulaf ezmesi pəhriz qidasıdır və bədən tərəfindən asanlıqla əmilir. İnositol ehtiva edir, bunun sayəsində "pis" xolesterol səviyyəsini azalda bilir, xolesterol lövhələrinin meydana gəlməsini maneə törədir. Bundan əlavə, yulaf ezmesi aşağı glisemik indeksə malikdir, buna görə xəstə taxıl üçün çox faydalı bir məhsuldur, bədəni mükəmməl doyurur.
Yulaf ezmesi müalicəvi təsir göstərir. Onları mütəmadi olaraq istehlak etmək həzmsizlik, qastrit, bağırsaq xərçəngi və mədə-bağırsaq traktının digər xəstəlikləri riskini azalda bilər.
Üçüncüsü, yulaf ezmesi kosmetik məqsədlər üçün istifadə edilə bilər. Məsələn, qidalandırıcı bir üz maskası hazırlamaq üçün yulaf ununun üstünə isti süd tökün və 7-10 dəqiqə soyumağa qoyun. Sonra bu qarışığı səxavətli bir təbəqə ilə üzünüzə sürtün və 20 dəqiqədən sonra isti su ilə yuyun. Maskanı yalnız qidalandırıcı deyil, həm də nəmləndirən etmək üçün üzərinə 1 xörək qaşığı bal, zeytun yağı və ya yağlı xama əlavə edə bilərsiniz.
Yağlı dəri üçün aşağıdakı maska uyğundur: 2 xörək qaşığı yulaf ezmesi isti su ilə tökülməlidir və qalın bir qarğıdalı görünənə qədər qarışdırılmalıdır. Bu qarışığı üzünüzə sürtün və sonra 15-20 dəqiqədən sonra isti su ilə yuyun və nəmləndirici tətbiq edin. Belə bir maskanın müntəzəm istifadəsi ilə (həftədə 2-3 dəfə) dərinin nəzərəçarpacaq dərəcədə təmizlənəcəyinə və sızanaqların azalacağına inanılır.
