Yulaf ezmesi, müxtəlif qidaların və hətta dəri və saç baxım məhsullarının əsas tərkib hissəsidir. Bədənin normal fəaliyyəti üçün lazım olan bir çox faydalı və qidalandırıcı maddənin qiymətli bir mənbəyidir. Pəhrizə yalnız diyetoloqlar tərəfindən deyil, həm də həkimlər tərəfindən tövsiyə olunması təəccüblü deyil.
Yulaf ununun faydaları
Yulaf unu düzgün bişirildikdə bədəni çox miqdarda vitamin və mikroelementlə zənginləşdirir. B qrupu vitaminləri, A və E vitaminləri var. Yeri gəlmişkən, dərinin vəziyyətindən cavabdehdir, təbii antioksidantdır, beynin işini dəstəkləyir və görməyə faydalı təsir göstərir.
Yulaf unu ilə zəngin olan askorbin turşusu orqanizmə bakteriya və viruslarla mübarizə aparmağa kömək edir, nikotinik turşu isə rəqəmə faydalı təsir göstərən maddələr mübadiləsini normallaşdırır. Yulaf ununda olan K vitamini qanın laxtalanmasını tənzimləyir və böyrəyin işini normallaşdırır.
Yulaf ezmesi qiymətli bir lif mənbəyidir. Bunun sayəsində həzmi yaxşılaşdırır, bağırsaqlarda sağlam mikrofloranı bərpa edir və bununla da immunitet sistemini gücləndirirlər. Fosfor, kalsium, maqnezium, kalium, nikel və bir insanın normal rifah üçün ehtiyacı olan bir çox minerallarla zəngindir.
Bu məhsul insan üçün zərərli olan kanserogenləri, tullantıları və toksinləri bədəndən çıxarmağa, migren hücumlarının öhdəsindən gəlməyə və gəncliyi qoruymağa kömək edir. Yulaf ezmesi də bədənin böyüməsi və inkişafı üçün məsuliyyət daşıyır, buna görə uşaqlar üçün çox faydalıdır.
Yemək yeməyinin yeməkdə istifadəsi
Yulaf ununuzdan ən yaxşı şəkildə faydalanmaq üçün ən yaxşısı sıyıqda bişirməkdir. Ən dadlı yulaf unu kərə yağı, bal, qoz-fındıq və ya meyvələrin əlavə edilməsi ilə süddə əldə edilir. Bu yemək xüsusilə səhər yeməyində faydalıdır, çünki yulaf ezmesi həzmə, mədə və bağırsaq vəziyyətinə faydalı təsir göstərir. Mədənin divarlarını qıcıqlanmadan qoruyaraq yumşaq bir şəkildə əhatə edir. Bundan əlavə, belə bir səhər yeməyi çox qidalıdır, bədən tərəfindən yaxşı mənimsənilir və bütün gün üçün enerji stimulu verir.
Yulaf ezmesi xüsusilə mədə xorası və ya qastrit üçün faydalıdır.
Rəqəminizi təqib edirsinizsə və ya tibbi bir pəhriz tətbiq edirsinizsə, yulaf unu suda qaynadılır və kərə yağı daha sağlam zeytun yağı ilə əvəz edilə bilər. Belə bir yeməyin kalori miqdarı daha az olacaq və qida dəyəri qalacaq. Az miqdarda meyvə də incə bir belə heç bir şəkildə zərər verməyəcəkdir.
Ayrıca, yulaf unundan dadlı peçenye bişirmək, çörək bişirmək və hətta sağlam və dadlı jele bişirmək olar.
Yulaf ununun kosmetologiyada istifadəsi
Yulaf ezmesi uzun müddətdir bir çox üz və bədən dəriyə qulluq məhsullarının tərkib hissəsidir. Təəccüblü deyil, çünki zədələnmiş toxumaları təmizləmək, bərpa etmək və iltihab əleyhinə təsir göstərmək qabiliyyətinə malikdirlər. Yulaf ezmesi üz maskaları etmək çox faydalıdır. Bunu yaratmaq üçün bir xörək qaşığı əzilmiş yulaf ununu eyni miqdarda xama ilə qarışdırın, üzünüzə çəkin və 20 dəqiqə saxlayın. Sonra isti su ilə yuyun. Bu, quru dərini nəmləndirməyə və yeniləməyə kömək edəcəkdir.
