Yaz istisində qarpız bədəninizi maye ilə zənginləşdirmək və vitamin ehtiyatını artırmaq üçün ideal bir yoldur. Axı tərkibində fol turşusu, maqnezium, kalium, selenyum, B, C qrupu vitaminləri, pantotenik turşusu, karotenlər və sağlamlıq üçün lazım olan bir çox maddə var. Bundan əlavə, əla diuretik və kosmetik vasitədir. Bütün bunlar bir məhsulda! Bir qarpızın yalnız faydalı deyil, həm də dadlı olması üçün doğru birini seçməlisiniz.
Qarpız almamalı olduğunuz əsas yerləri xatırlayın. Məsələn, yük maşınlarından. Xüsusilə qarpızlar aydınlıq üçün yerə düzülsə. Yollar boyunca, yol kənarlarında və ya qablardan qarpız almaqdan çəkinin. Öz təhlükəsizliyiniz üçün yalnız ticarət üçün xüsusi hazırlanmış yerlərdə alış-verişə gedin və heç bir halda kortəbii bazarlara getməyin.
Qarpız almadan əvvəl satıcıdan satdığı məhsulların keyfiyyətini soruşmağı unutmayın. Treyderin hər bir partiya üçün müvafiq sertifikatı olmalıdır. Satıcıdan bütün sənədlər varsa, etibarlı şəkildə seçimə keçə bilərsiniz.
Ölçünün ardınca getməyin: böyük, yetişmiş demək deyil. Ən yaxşısı giləmeyvənin ağırlığına yönəlməkdir. Qarpız böyükdürsə və nisbətən yüngüldürsə, çəkinmədən tutun. Orta ölçülü bir meyvə də çox yetişmiş və şirin ola bilər. Xüsusilə yüngül bir tıqqıltı ilə bir zəng səsi eşidilirsə.
Yetkinliyin göstəricisi bir qarpız basdığınız zaman xırıltıdır. Ancaq həddini aşmayın, əks halda partlaya bilər. Dırnağınızı qarpızın qabığının üstündən keçirin. Üzərində "sıyrılma" qalmasa, qarpız yetişmiş olacaq.
Qarpızın "quyruğuna" diqqət yetirin, quru olmalıdır. Meyvənin qovun üstündə uzandığı bir ləkənin olması məcburidir. Üstəlik, nə qədər sarı olursa, bir o qədər yaxşıdır.
Qabıqdakı zolaqlar qarpızın yetişməsi haqqında çox şey deyə bilər. Hamar və ziddiyyətli olduqda, giləmeyvə daha çox yetişmişdir. Mümkünsə, qarpızı suda “yuyun”: yetişmiş məhsul üzəcək, yetişməmiş məhsul suya qərq olacaq.
Bütün qarpızların ən dadlı olduğuna inanılır - "qızlar". Onları giləmeyvənin altından tanıya bilərsiniz. "Oğlan" qarpızda kiçik bir dairə ilə konveks. Müvafiq olaraq daha düz bir dibi və daha geniş bir dairəsi olan meyvələr qadındır. Bu cür qarpızlar ən şirindir və içərisində çox az toxum var.
