Nar, əslən İran mənşəli, şirəli, dadlı və faydalı bir meyvədir. Zəngin olduğu vitaminlər və üzvi turşular xərçəng və diabetes mellitusun qarşısının alınmasında iştirak edir və dəmirin sorulmasında iştirak edir. Bədənimizi bütün faydalı maddələrlə doldurmaq üçün nar, ilk növbədə, yetişmiş olmalıdır.
Doğru nar necə seçilir, çünki satın almadan əvvəl içəri baxmaq və yetkinliyini təyin etmək üçün bir yol yoxdur?
Burada keyfiyyətli bir nar müəyyənləşdirməyə kömək edəcək bir neçə sadə yol var.
- Narınızı əlinizə götürün, sıx, yumşaq və kiçik olmamalıdır (ətrafı təxminən 10-17 sm).
- Yetişmiş nar ağırdır. Nar yüngüldürsə, deməli, qurumağa başlamış və içindəki dənələr öz şirəsini itirmişdir.
- Qabıq quru, görünən ziyan və qaranlıq ləkələrdən təmiz olmalıdır. Tünd ləkələr, əl bombasının çox yetişdiyinə və ya keçiddə vurulduğuna işarədir.
- Dərinin rəngi açıq qırmızıdan dərin tünd qırmızıya qədər. Solğun rəng yetişməmiş narın əlamətidir.
- Kabuk taxılların üstünə sıx olmalıdır. Meyvəni barmaqlarınızla basarsanız, dənələr hiss olunur. Nar yumşaq olmamalıdır.
- Yuxarıya diqqət yetirin. Taca bənzəyir. Üstü açıq olmalıdır və içindəki çiçəklənmə yaşıl bir rəng olmadan quru olmalıdır. Yaşıl çiçəklənmələrə yalnız yetişməmiş meyvələrdə rast gəlinir.
- Narı iyləyin, heç bir qoxu verməməlidir. Bir şərab qoxusu tutulursa, çox güman ki, nar artıq yetişib və içərisində fermentasiya prosesləri başlayıb.
- Barmağınızı bir əl bombasına vurursanız, səs çalar, yetişməmiş və ya çox yetişmiş bir bombanın səsi tutulmaz.
