Shawarma tam bir yeməkdir. İstəyirsinizsə, bu yeməyi bütün ailəni bəsləmək çətin deyil. Evdə bir ərəb yeməyi hazırlayarkən, cüzdanınızın içindəkiləri saxlamaqla yanaşı sağlamlığınız üçün də narahat olmaya bilərsiniz.
Vacibdir
- - toyuq döşləri - 2 ədəd;
- - lavaş - 4 ədəd;
- - turşu xiyar - 1 ədəd;
- - bolqar bibəri - 0,5 ədəd;
- - su limanı - bir ovuc;
- - pomidor sousu - dadına görə;
- - bitki yağı - 2-3 xörək qaşığı;
- - yüngül mayonez - 2 xörək qaşığı;
- - işlənmiş pendir - 1 osh qaşığı;
- - sarımsaq - 2 diş;
- - limon - 1 ədəd;
- - darçın, keşniş, köri, quru sarımsaq, istiot - hamısı bir çimdik.
Təlimat
Addım 1
Hər şeydən əvvəl toyuq döşləri ilə işləyin, əvvəlcədən dondurucudan çıxarın, bir az istiləşsinlər. Yüngülcə donmuş sinələri yuyun və dilimləyin. Kiçik parçalara kəsin.
Addım 2
Tencereyi yüksək istilikdə bitki yağı ilə qızdırın. Toyuq parçalarını tavanın isti səthinə qoyun. Onlara duz, istiot və digər ədviyyatlar əlavə edin. Qızartma zamanı pomidor sousu əlavə etməyi unutmayın, miqdarını zövqünüzə görə tənzimləyin. Davamlı qarışdıraraq toyuğu beş dəqiqə qovurun.
Addım 3
Pide çörəyində shawarma sousunu hazırlayın. Bunu etmək üçün yüngül mayonez yumşaq əridilmiş pendir ilə qarışdırın. Hər iki diş sarımsağı soyun, əzin, sonra doğrayın. Kiçik bir limon yuyun, suyunu ondan sıxın. Pendir-mayonez kütləsini sarımsaq, limon suyu ilə qarışdırın. Zövqünüzə duz və istiot əlavə edin, kompozisiyanı qarışdırın.
Addım 4
Qalan tərəvəzləri isti suda yuyun. Bibər və turşuları dilimlərə kəsin. Kəskin bıçaqla süzgəci incə doğrayın.
Addım 5
Pide çörəyini masaüstünüzə yaydırın. Sahəni sous ilə fırçalayın. Ət parçaları və bişmiş tərəvəzləri üstünə qoyun.
Addım 6
Pide çörəyini rulon şəklində məhsullarla bükün, hər birini bitki yağı ilə yağlayın. Boşluqları bir qaba qoyun, sobada pide çörəyində shawarma bişirin. Hazır yeməyin qızıl qabığı olmalıdır.
