Salatlar həqiqətən hər hansı bir bayramın kralıdır. Bundan əlavə, sözün əsl mənasında tez bir zamanda hazırlana bilərlər - qalan vetçina və ya kolbasa, balıq konservləri, təzə və ya qaynadılmış tərəvəzlər, hər cür meyvələr uyğundur … Salatın dadlı və gözəl görünməsi üçün tərəvəz və tərəvəz hazırlamalısınız. bunun üçün əvvəlcədən otlar.
Təlimat
Addım 1
Ağ kələm zolaqlar şəklində doğranmalı və daha çox suyu çıxarmaq üçün duz ilə sürtülməlidir. Gül kələm və brokkoli çiçəklənmələrə bölün, qaynar duzlu su ilə bir qazana qoyun, 3-5 dəqiqə bişirin. Sonra bir süzgəcin içinə qoyun, soyuq su ilə yuyun və boşaltın.
Addım 2
Dilimləməzdən əvvəl təzə xiyarların qabığını soyun, ancaq suyu vaxtından əvvəl buraxmamaları üçün duzlamayın.
Addım 3
Sapı pomidordan çıxarın, incə dilimlərə və ya pazlara kəsin. Pomidorları soymaq lazımdırsa, sapı tərəfdən dəriyə xaç şəklində kiçik bir kəsik düzəldin, sonra 3-5 saniyə qaynar suya salın, çıxarın və dərhal soyuq suyun altına qoyun. Sonra kəsiklərin uclarını yavaşca çəkərək dərini çıxarın.
Addım 4
Kuşkonmaz lobyalarını qaynar duzlu su ilə tencereye batırın, 3-5 dəqiqə bişirin. Sonra bir süzgəcin içinə qoyun, soyuq su ilə yuyun və suyun boşalmasına icazə verin. Fasulyeleri parçalara ayırmaq və ya tamamilə tərk edə bilərsiniz.
Addım 5
Soğanları soyun və halqalara, yarım halqalara kəsin və ya incə doğrayın. Həddindən artıq acılıqdan qurtarmaq üçün soğanı qaynar suya və ya bitki yağı içərisinə sirkə və ədviyyatlar əlavə edərək 10-15 dəqiqə islada bilərsiniz.
Addım 6
Kahı və su limanını çeşidləyin, gövdələrin qaba hissələrini götürün, bol soyuq su ilə yuyun. Sonra suyu bir stəkana bükmək üçün bir süzgəcdə qatlayın və bir salfet üzərində qurutun. İstifadədən əvvəl salat yarpaqlarını kəsin və ya sadəcə əllərinizlə yırtın.
Addım 7
Kərəviz, cəfəri və şüyüd üçün gövdələrin qalınlaşmış hissələrini kəsin. Sonra 1-2 saat soyuq suda saxlayın, sonra yaxalayın, qurudun və incə doğrayın. Salatı bəzəmək üçün yuyulmuş və qurudulmuş göyərtilərin bir neçə böyük yarpağını seçməlisiniz, diqqətlə gövdəsindən ayırın və yeməyin səthinə qoyun.
