Qəşəng bir bayram masası üçün hansı yemək bişirilir? Bir çox evdar qadının təəccübləndiyi bir sual. Alabalıqdan yaxşı nə ola bilər? Tərəvəz və göyərti ilə alabalıq!
Vacibdir
- - alabalıq
- - kartof
- - badımcan
- - yerkökü
- - duz
- - istiot
- - ədviyyat
- - kərə yağı
- - su
- - şəkər
- - sirkə
- - soğan
- - göyərti
Təlimat
Addım 1
Soğanı soyun və axan suyun altında yaxşı yuyun. Üzüklərə kəsin.
Addım 2
Soğan turşusunu hazırlayın. Bunun üçün su, şəkər və sirkəni qarışdırın. Soğanı şoraba əlavə edin və 20 dəqiqə buraxın. Bu, acıyı aradan qaldıracaq və soğana inkişaf etmiş bir ləzzət verəcəkdir.
Addım 3
Patlıcanları yuyun və böyük kublara kəsin.
Addım 4
Yerkökünü soyun, yaxşı yuyun və kublara kəsin.
Addım 5
Kartofu soyun, yuyun və eyni kublara kəsin. Bitkiləri incə doğrayın.
Addım 6
Günəbaxan yağını əvvəlcədən qızdırılan bir qaba tökün. İçindəki yerkökü qızılı rəngə qədər qızardın.
Addım 7
Kartofu bir tavaya tökün və 5 dəqiqə qızarana qədər qızartın. Bu qarışığa badımcan, duz, əvvəl və ən sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin.
Addım 8
Tava içinə bir az su tökün. Tava bir qapaq ilə örtün və maddələri 15 dəqiqə daha bişirin.
Addım 9
Tavaya otlar əlavə edin.
Addım 10
Alabalıq bifteklərini götürün, yuyun, yaxşı duz və istiot yuyun. Sonra bir qızartma qab hazırlayın, daha yaxşı bir ızgara götürün. Tavaya günəbaxan yağı əlavə edib qızdırın. Alabalığı hər iki tərəfə qədər yumşalana qədər qovurun.
Addım 11
Hazırlanmış balıq, tərəvəz və otları bir yeməyin üzərinə qoyun. İstənilən tərəvəz ilə bəzəyə bilərsiniz.
