Əgər suyu hazırlayırdınızsa və bundan sonra tort var idi, onda onu atmağa tələsməyin. Axı yaxşı evdar qadınlarla hər şey işə başlayır, xüsusən də bir çox müxtəlif və sağlam yemək hazırlaya biləcəyiniz tort.
Vacibdir
-
- Tort tortu üçün:
- hər hansı bir meyvə tortu (alma)
- armud)
- 1 stəkan tort;
- 1 stəkan un
- 200 q şəkər;
- 2 yumurta;
- ½ fincan bitki yağı;
- 1 çay qaşığı qabartma tozu
- 100 g üzüm və qoz-fındıq.
- Bir puding güveç üçün:
- 2 stəkan tərəvəz tortu (çuğunduru
- yerkökü
- kələm);
- 2 yumurta;
- 4 xörək qaşığı xama;
- 2 xörək qaşığı irmik;
- dadmaq üçün duz.
- Alma sirkəsi üçün:
- 1 kq alma tortu;
- 200 qr bal
- şəkərlə əvəz edilə bilər.
Təlimat
Addım 1
"Pasta tortu"
Şəkər və yumurtaları sərin bir köpük halına gətirin. Bitki yağı əlavə edin. Qarışdırmağa davam edərək bir az un əlavə edin. Əvvəlcə unun içinə qabartma tozu qoyun. Sonda tortu qoyun, qoz-fındıq və kişmiş əlavə edin. Çörək qabını xüsusi kağızla düzün, kərə yağı ilə yağlayın və xəmirin içinə tökün. 180-200 dərəcədə 40 dəqiqə bişirin.
İçərisinə ilişən quru taxta çubuq təmiz qalsa pasta hazırdır.
Tortu dərhal qəlibdən çıxartmanıza ehtiyac yoxdur, bir az soyudun, əks halda çökə bilər. İstəyə görə tort iki hissəyə bölünüb mürəbbə və ya xama ilə yayıla bilər.
Addım 2
"Pomace güveç"
Tortun üzərinə yumurta, irmik, xama, duz əlavə edin. Qarışdırın və 10-15 dəqiqə durun, belə ki irmik şişir. Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və hazırlanmış tort kütləsini qoyun. 200 dərəcədə təxminən 30 dəqiqə bişirin.
Tort güveçini xama ilə verin.
Addım 3
"Pomace dən alma sirkəsi"
Alma tortunu üç litrlik bir qaba qoyun, şəkər və ya bal əlavə edin. Üstünə soyuq qaynadılmış su tökün. Kavanozu bir parça (dəsmal) ilə örtün və boynunu möhkəm bağlayın. Otaq temperaturunda fermentasiya etmək üçün qaranlıq bir yerə qoyun. 2 aydan sonra bir neçə qat cuna süzün. Süzülmüş mayeni aydınlaşdırmaq üçün soyuq yerə qoyun. İki gündən sonra sirkənin yüngül hissəsini ayrı bir qaba boşaltın, qaranlıq çöküntü tökün. Alma sirkəsini sərin və qaranlıq yerdə saxlayın.
