Şəkər pudesi qənnadı məmulatlarını bəzəməkdə geniş istifadə olunur və bir çox seçimə malikdir. Əsas reseptdən istifadə edərək fondanın dadını və rəngini dəyişdirmək üçün bəzi maddələr əlavə edə bilərsiniz. Əsas üstünlüyü, yavaş sərtləşməsi səbəbindən sırdan fərqli olaraq daha çox plastisiyadır. Təlimatlara ciddi əməl etsəniz, peşəkar xəmir aşpazları qədər evdə də fondan hazırlaya bilərsiniz.
Vacibdir
-
- Şəkər 200 qr
- Su 100 ml
- Bıçağın ucundakı limon turşusu (təxminən 1/10 çay qaşığı)
Təlimat
Addım 1
Kiçik bir qazana şəkər qoyun və isti su ilə örtün.
Şəkər şərbətini yavaş odda bişirin və bişirin.
Addım 2
Hazır şərbətə limon turşusu kristallarını əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.
Şərbəti soyuducu su qabında tencereyi bədən istiliyinə endirərək davamlı qarışdıraraq soyudun.
Addım 3
Soyudulmuş şərbəti hamar bir ağ kütlə əmələ gələnə qədər çırpın.
Kütlə quruluşunu zəif bir döyməyə dəyişməyə başladıqda dayandırın.
Xəmirləri bəzəmək, azca qızdırmaq, bərabər tətbiq etmək üçün bitmiş şəkər fondundan istifadə edin.
