Evdə hazırlanan tortlar, sevdiklərinin gözündə bir sahibə içərisində əsl aşpaz edə bilər. Ancaq elə olur ki, tort ümidsiz şəkildə qəlibdən çıxmaqdan imtina edir. Görünüş üçün itkisiz çıxarmaq üçün bir neçə hiylə istifadə edə bilərsiniz.
Təlimat
Addım 1
Tortu tamamilə soyuyana qədər tavada qoyun. Əvvəlcə formanı söndürdükdən dərhal sonra sobadan götürməyə tələsməyin. Həmişə içəridə on beş ilə iyirmi dəqiqə saxlayın. Bu, tortu çökməkdən xilas edəcəkdir. İkincisi, tortu masaya qoyun və ən azı yarım saat unutun. Soyudun və ya daha yaxşı tamamilə soyudun, tort kalıbı mükəmməl şəkildə tərk edir, içərisində heç bir parça qalmır.
Addım 2
Tortu quru bir dəsmal ilə örtün, yaş birinə qoyun. Fırından bir pasta çıxararkən masaya və ya kəsmə taxtasına deyil, əvvəlcədən soyuq suya batırılmış bir dəsmala göndərin. Onu qətiyyən sıxmamağınız məsləhətdir. Kalıbın alt və ya yanlarını yaş bir dəsmal ilə sarın və üstünü quru bir dəsmal ilə örtün. On beş dəqiqə sonra tortu qəlibdən asanlıqla çıxara bilərsiniz.
Addım 3
Qalayla tort arasında boşluq yaradaraq kənarındakı taxta spatulanı gəzdirin. Bu üsul tortun kənarları yapışdıqda yaxşıdır. Bıçaq istifadə etməyin - bu forma zərər verəcəkdir.
Addım 4
Tort qabını çevirin və üzərinə vurun. Bir boşqabın üstünə tərs qoyun və üstünə taxta bir spatula ilə çırpın. Pasta üç dəqiqə ərzində boşqabda olacaq.
Addım 5
Kalıbı soyuq suya qoyun. Bir hövzəyə su tökün və bir az soyuduqdan sonra kalıbı içərisinə endirin. Bişmiş məhsullara nəm düşməməsinə diqqət yetirin, əks halda pisləşəcəkdir.
Addım 6
Tortun minimuma qədər yapışmaması üçün silikon və ya split qəliblərdən istifadə edin. Birincisinin yağlanmasına və ya unla səpilməsinə ehtiyac yoxdur.
