Carpaccio, İtalyan mətbəxinin ən sevilən yeməklərindən biridir. Carpaccio salatı, əhəng suyu ilə qeyri-adi sarğı sayəsində incə bir dada malikdir.
Vacibdir
- Salat üçün:
- - carpaccio (toyuq və ya hinduşka) - 150 qr.;
- - albalı - 200 qr.;
- - yaşıl salat - 200 qr.
- - bildirçin yumurtası - 12 ədəd.
- Yanacaq doldurma üçün:
- - bitki yağı - 150 ml.;
- - əhəng (və ya yarım limon);
- - mərcan (quru);
- - reyhan (quru);
- - duz istiot.
Təlimat
Addım 1
Carpaccio-nu incə dilimlərə kəsin.
Addım 2
Albalı və bildirçin yumurtalarını ikiyə bölün.
Addım 3
Bir sarğı hazırlamaq: yağ, göyərti, əhəng suyunu qarışdırın.
Addım 4
Bütün maddələri qarışdırırıq - salat, albalı və carpaccio.
Benzin stansiyasını əlavə edin.
Addım 5
Salatı boşqablara qoyun, yumurtaların yarısını üstünə qoyun.
