Köftələr bir ailə işidir. Axı, bütün ailə tərəfindən yalnız birlikdə döşənmiş, çox dadlı olacaqlar!
Vacibdir
500 qram kəsmik, 200 qram toz şəkər, 1 xörək qaşığı şəkər, 1 stəkan un, 0,5 stəkan su, 1 yumurta, 50 qram kərə yağı, duz
Təlimat
Addım 1
Kəsmiki bir ələkdən sürtün və şəkər tozu ilə qarışdırın. Kərə yağı əridib kəsmik əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Kərə yağı əridib kəsmik əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 3
Unu su, duz, şəkərlə qarışdırın və sərt xəmir yoğurun. Xəmiri 20 dəqiqə istirahətə qoyun.
Addım 4
Xəmiri nazik bir təbəqə halına gətirin (2-3 millimetr) və kiçik kvadratlara kəsin.
Addım 5
Hər kvadratın ortasına kəsmik doldurulmasını qoyun. Xəmirin kənarlarını birləşdirin və bir tarakla sarın.
Addım 6
Köftələri yarım saat soyuducuya qoyun.
Addım 7
Köftələri qaynar duzlu suya batırın və üzənə qədər bişirin. Diqqətlə çıxarın və xama və ya mürəbbə ilə xidmət edin.
