Cheesecake səhər yeməyi üçün ideal olan sürətli və sağlam bir yeməkdir. Ancaq daha da faydalı etmək üçün yeməyin dadına yalnız daha yaxşı təsir göstərəcək bəzi fəndlərə müraciət edə bilərsiniz.
Vacibdir
- Cheesecake üçün:
- - 250 qram kəsmik (5 və ya 7% yağ götürmək daha yaxşıdır)
- - Xəmir üçün 2 xörək qaşığı un və yaymaq üçün 1 xörək qaşığı
- - 1 xörək qaşığı şəkər
- - 1 yumurta
- - 0,5 çay qaşığı vanil şəkər
- - kiçik bir çimdik duz
- - 1 çay qaşığı çuxurlu ağ kişmiş
- - 3 ədəd quru gavalı
- - qızartmaq üçün bitki yağı
- Sos üçün:
- - 2 xörək qaşığı xama
- - Hər hansı bir maye cem və ya 1 baldan 1 xörək qaşığı
Təlimat
Addım 1
Üzüm və quru ərikləri yaxşıca yuyun və isti (isti olmayan) su ilə örtün. Konteynerin qapağını örtün və 15-20 dəqiqə buraxın.
Addım 2
Əl ilə şəkərlə yumurtanı yaxşıca çalın. Yumurtaların yaxşı döyülməsi üçün əvvəlcədən soyudun və duz əlavə edin. Yumurta qarışığı rəngi ağarmalı. Üzərinə vanil şəkər əlavə edin və tamamilə həll olana qədər qarışdırın.
Addım 3
Ev pendirini bir ələkdən silin və ya çəngəllə yaxşıca əzin. Yumurta qarışığını kəsmiklə birləşdirin, qarışdırın və un əlavə edin. Xəmiri əllərinizlə yoğurmaq daha yaxşıdır. İncə olduğu ortaya çıxsa, bir az daha un əlavə edin.
Addım 4
Üzüm və quru gavalı qurutun. Onları bir kağız dəsmalda və ya salfetdə qurutun, incə doğrayın və xəmirə əlavə edin.
Addım 5
Xəmiri yaxşıca qarışdırın və yarım saat istirahət edin. Bu müddət ərzində artıq nəmin udulmağa vaxtı olacaq və xəmir daha da dadlı olacaqdır.
Addım 6
Günəbaxan yağını tavada qızdırın. Yaş əllərinizlə xəmirdən xırda yumruları sıxın, onlardan yuyucular düzəldin, una bükün və tavaya qoyun. Pancake hər iki tərəfdən orta istilikdə qızarana qədər qızardın.
Addım 7
Sous üçün xama və ya bal ilə hamar olana qədər xama qarışdırın. Sosu isti sirnikinin üzərinə tökün və süfrəyə verin.
