Pizza milli İtalyan yeməyidir. Rusiyada da daxil olmaqla bütün dünyada geniş populyarlıq qazandı. Bir çox pizza resepti və bunun üçün souslar var. Fərqli pizza növləri üçün fərqli souslar hazırlanır. Ancaq bəlkə də ən populyar pomidor sousudur.
Vacibdir
-
- 700-800 q pomidor
- ½ sarımsaq başı
- 3 soğan
- 60 ml zeytun yağı
- ½ çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı şəkər
- Qırmızı bibər
- 15 q suneli
- 10 g reyhan
Təlimat
Addım 1
Pomidorları yuyun və pazlara kəsin.
Addım 2
Gecədir şirəsi olan pomidorları soyudun.
Addım 3
Dərisini, liflərini və toxumlarını çıxarmaq üçün suyunu boşaltın və pomidorları bir ələkdən sürtün.
Addım 4
Bişmiş pomidor püresini yavaş bir atəşə qoyun və 35-40 dəqiqə qalınlaşana qədər qaynadın.
Addım 5
Zeytun yağı əlavə edin.
Addım 6
Püresi yanmaması üçün daim qarışdırın.
Addım 7
Soğanı soyun və incə doğrayın.
Addım 8
Soğanları şəffaf olana qədər keçirin.
Addım 9
Pomidor püresi üzərinə soğan əlavə edin və duz və şəkər əlavə edin.
Addım 10
Sosu 5 dəqiqə daha qaynadın.
Addım 11
Sarımsaq soyulmalı və mətbuatdan keçirilməlidir.
Addım 12
Sosa sarımsaq və ədviyyat əlavə edin.
Addım 13
5 dəqiqə daha bişirin.
Addım 14
Hazır sousu sərinləyin.
