Asan və tez hazırlanan bu yemək spagetti, toyuq və tərəvəzin əla birləşməsidir. İstənilən tərəvəzdən istifadə edə bilərsiniz. Yaz-yay yeməyi üçün gözəl bir seçim.
Vacibdir
- - spagetti paketi
- -1 / 2 dəstə qulançar
- -3/4 fincan dondurulmuş noxud
- -2 xörək qaşığı zeytun yağı
- -250-300 qr toyuq əti
- -3 diş sarımsaq
- -1 pod pırasa
- -2 yerkökü
- - reyhan göyərti
- -2 xörək qaşığı təzə limon suyu
- -1/4 çay qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş limon qabığı
- -duz, istiot dadına görə
- - parmesan pendir
Təlimat
Addım 1
Duzlu suyu böyük bir tencereye tökün və yüksək istilikdə qaynadın. Spagetti qoyun və paketdə göstərildiyi kimi bişirin. Yeməkdən bir neçə dəqiqə əvvəl doğranmış qulançar və noxud əlavə edin. Yaranan bulyonun 3/4 fincanını tökürük - bizim üçün faydalı olacaq və qalanını boşaltın. Spagetti və tərəvəzləri isti saxlamaq üçün bir qapaq ilə örtün.
Addım 2
Sonra zeytun yağını orta atəşdə böyük bir tavada qızdırın. Toyuq parçalarını oraya qoyun və təxminən 10 dəqiqə qızartın, bəzən qəhvəyi olana qədər dönün. Qızardılmış əti bir boşqaba köçürürük və soyumaması üçün bir qapaq ilə örtürük.
Addım 3
İndi doğranmış sarımsaq və pırasa eyni tavaya qoyun və hər zaman qarışdıraraq 1 dəqiqə bişirin. Yumru dilimlərə kəsilmiş yerkökü əlavə edin və ara sıra qarışdıraraq 2 dəqiqə qaynatın. Tərəvəz suyu əlavə edin və qaynadın. Sonra odunu azaldır və 2 dəqiqə bişirin. Toyuğu əlavə edin və sousu bir az qalınlaşana qədər bir neçə dəqiqə daha bişirin.
Addım 4
Sonra, yaranan sousu spagetti ilə qarışdırın. Doğranmış reyhan göyərti, limon suyu, duz, istiot və limon qabığını qarışdırın və spagetti əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Rendelenmiş Parmesan ilə səpilir. Nuş olsun!
