Kim dedi ki, şorba boşqablardan yeyilməlidir? Kase? Necə olursa olsun! Yenilikçi bir resept sınayın - çörəkdə kartof şorbası.
Vacibdir
- - 1 kq kartof;
- - 100 q təzə göbələk;
- - 1 baş soğan;
- - 50 g un;
- - 200 q xama;
- - göyərti;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - duz;
- - yağ;
- - kiçik dəyirmi çörəklər (xidmət başına bir).
Təlimat
Addım 1
Kartofu yuyun və soyun. Kiçik kublara kəsin, su ilə doldurun. Oraya bütöv bir soğan əlavə edin və kartof yarım bişənə qədər bişirin.
Addım 2
Göbələkləri yaxalayın və incə doğrayın. Onları kartofa əlavə edin. Duz və istiot ilə mövsüm verin və 5 dəqiqə bişirin. Artıq soğan başı lazım deyil, buna görə çıxara bilərsiniz.
Addım 3
Xama ilə unu qarışdırın, şorbaya əlavə edin. Davamlı qarışdırın və kartof tamamilə bişənə qədər bişirin.
Addım 4
Gəlin “qablar” hazırlayaq. Çörəklərin üst hissələrini kəsin və yumşaq hissəsini çıxarın. Nəticədə, kifayət qədər qalınlıqdakı divarlar çörəkdən qalmalıdır. Üstləri özləri atmayın, onlara ehtiyacımız olacaq.
Addım 5
Şorbanı təzə hazırladığınız çörək "qablarına" tökün. Hər bir qaba bir parça yağ yağı qoyun və kəsilmiş üstlərlə örtün. Bu vaxta qədər sobanız 200 dərəcəyə qədər qızdırılmalıdır. Hazırlanan qabları sobaya qoyun və 2 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Şorba isti şəkildə verilməlidir. Xidmət edərkən doğranmış otlara səpərək bəzəyə bilərsiniz.
