Jellied Jambon Sousu Ilə

Mündəricat:

Jellied Jambon Sousu Ilə
Jellied Jambon Sousu Ilə

Video: Jellied Jambon Sousu Ilə

Video: Jellied Jambon Sousu Ilə
Video: АССОРТИ ЗАГОТОВКА ЕДЫ В МОРОЗИЛКУ Для Быстрого Приготовления | Легкие Блюда для заморозки 2024, Mart
Anonim

Soyuq yeməklər hər masanın ayrılmaz hissəsidir. Birdən adi menyu darıxırsa, eyni dərəcədə dadlı sousla da təqdim olunan çeşidli dərəcədə dəlisov ləzzətli jeled jambon rulonlarını əlavə edə bilərsiniz.

Jellied jambon sousu ilə
Jellied jambon sousu ilə

Tərkibi:

  • Ham - 350 q;
  • Donuz yağı olmadan qaynadılmış kolbasa -100 q;
  • Pendir - 100 q (sərt növlər);
  • Qırmızı şirin alma - 1 ədəd;
  • Turşu gavalı - 10 ədəd;
  • Xama - 1 xörək qaşığı;
  • Təzə pomidor - 3 ədəd;
  • Ət suyu - 400 ml;
  • Pertushka, kərəviz, şüyüd - hər biri 1 dəstə;
  • Kərə yağı - 15 g;
  • Yağ - 10 q;
  • Buğda unu - 2 xörək qaşığı;
  • Horseradish - 1 kök;
  • Jelatin ½ çay qaşığı;
  • Qara bibər;
  • Duz (zövqünüzə görə).

Hazırlanması:

  1. Bütün jelatini soyuq bulyonda həll edin. Tamamilə şişənə qədər kənara qoyun.
  2. Jambonu nazik dilimlərə kəsin, 4 dilimini zolaqlar şəklində doğrayın, doldurulması üçün faydalı olacaq.
  3. Pomidorları və qırmızı almanı yaxşıca yuyun. Dəridən və nüvəni alma üzərindən götürün, qaynar su ilə pomidorların üzərinə tökün və sonra dərini də götürün. İki pomidorun sellülozunu dilimlərə kəsin.
  4. Sərt pendir, 1 pomidor, bütün gavalı, alma və doğranmış vetçina ət parçalayıcıda bükün.
  5. Yaranan püresi yumşaldılmış yağ, bibər, duz ilə düzəldin.
  6. Hər vetçina boşqabını bir az kartof püresi ilə doldurun, diş çubuqları olmadan rulonlara bükün.
  7. Bitmiş rulonları dərin bir qaba qoyun və az qala yuxarıya qədər jele ilə doldurun, sonra yuyulmuş qurudulmuş yaşıl yarpaqları rulonların üzərinə qoyun və jelini yenidən doldurun.
  8. Gələcək yeməyi tamamilə qatılanadək iş parçasını 2 saat soyuducuya qoyun.
  9. Sos üçün unu əvvəlcədən qızdırılan bir qaba tökün, qızıl-şəffaf bir rəng əmələ gələnə qədər qovurun, sonra orada əridilmiş kərə yağı əlavə edin və 5 dəqiqədən sonra qalan suyu əlavə edin.
  10. Horseradish kökünü incə bir sürtgəcdə doğrayın. Sosu duz, istiot və horseradish ilə bişirin, orta istilikdə 20 dəqiqə daha qaynadın.
  11. İstəyirsinizsə, yeməyi bir ot otu, pomidor dilimləri ilə bəzəyin. Ruloları sous ilə xidmət edin.

Tövsiyə: