Bu çiyələk kekləri üçün qeyri-adi bir reseptdir. Xəmir yalnız un, süd, kərə yağı və yumurtadan hazırlanmır - dadlı muffinlərdə sağlam yulaf ezmesi "dəriləri". Bu səbəbdən çay üçün ləzzət qat qat daha qidalı olur.
Vacibdir
- On iki porsiya üçün:
- - 1 1/4 stəkan un;
- - 1 stəkan süd, təzə çiyələk, yulaf ezmesi;
- - 1/2 stəkan yağ;
- - 1/2 fincan şəkər;
- - 1 yumurta;
- - qabartma tozu, vanil ekstraktı, duz.
Təlimat
Addım 1
Fırını 200 dərəcə işarəsinə qədər qızdırın. 12 muffin stəkanını götürün, yağla yağlayın və ya içərisinə xüsusi büzməli stəkanlar daxil edin - daha da gözəl olacaq.
Addım 2
Unu qabartma tozu və bir çimdik duzu ilə birlikdə dərin bir qaba süzün. Şəkərlə yulaf ezmesi əlavə edin. Süd və yumşaldılmış kərə yağını ayrı qarışdırın, yumurtaya çırpın və vanil ekstraktı əlavə edin.
Addım 3
İndi yumurtalı krem qarışığına yavaş-yavaş un kütləsi əlavə edin, hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 4
Çiyələkləri yaxalayın, yaşıl quyruqları götürün, incə kəsin, xəmirlə qarışdırın. Sonra bitmiş xəmiri qablara düzün, həcmin yalnız 2/3 hissəsini doldurun - bişirərkən xəmir yaxşı qalxır.
Addım 5
Çiyələk keklərini göstərilən temperaturda 15-20 dəqiqə bişirin, dişliliyi dişliliyi ilə yoxlayın. Hazırlanmış çörekləri bir dəzgahda 10 dəqiqə sərinləyin. Çörək və ya süd ilə bişmiş məhsullara xidmət edin. Soyuduqda keklər daha az dadlı olmur.
