Yalnız bu şəkildə və bu Big Mac! Məşhur McDonald's şüarı Big Mac'ı evdə bişirməyinizə kömək edəcək və bu bir restorandan daha pis olmayacaq və bəzi mənalarda daha da yaxşı olacaq.
Vacibdir
-
- iki hissə üçün hesablama
- ət əti 200 qr
- Küncüt toxumu olan 2 şirin çörək (hamburger üçün artıq kəsilmiş vəziyyətdədir)
- 1 qutu xırda xiyar
- bir baş aysberq kahı (başqa bir növ ilə əvəz edilə bilər)
- yarım soğan
- düz kvadrat dilimlərdə işlənmiş pendir
- bir stəkan mayonez (tercihen aşağı kalorili)
- 3-4 xörək qaşığı Fransız salatı sarğısı
- 2 xörək qaşığı doğranmış xiyar
- 2 çay qaşığı şəkər
- 2 çay qaşığı quru soğan
- 1 çay qaşığı sirkə (istəyə görə)
- duz
- üyüdülmüş qara bibər
- folqa
- qarışdıran
- ızgara və ya tava
Təlimat
Addım 1
Tələb olunan qidaların siyahısını diqqətlə oxuyun. Orta rus soyuducusu üçün maksimum dərəcədə uyğunlaşdırılmışdır. Rus enliklərində tapmaq çətin olan həqiqi Amerikan Big Mac-ə xüsusi bir sous əlavə olunur, yəni McDonald's-da alınan çörəklərə orijinal bir ləzzət verir. "Big Mac a la Rus" hazırlayırsınız, buna görə sousu rus dilində hazırlamaq hüququnuz var, ancaq mənbəyə mümkün qədər yaxın. Əks təqdirdə, lazımlı maddələrin heç bir şeylə əvəz edilməməsi daha yaxşıdır, çünki əks halda çıxışda hər hansı bir ləzzət alacaqsınız, ancaq "Big Mac" olmayacaqdır.
Addım 2
Mal əti yoğurun və dadına görə duz və istiot əlavə edin. Duz və istiotdan başqa bir şey əlavə etməyinizə ehtiyac yoxdur. Ondan bir susam çöpünün diametrinə bərabər olan bir qalın kolbasa düzəldin, kolbasanı folqa ilə sarın və dondurucuya qoyun. Kıyılmış ət kifayət qədər dondurulduqda, çıxarın və bərabər incə (0,8 sm) dairələrə kəsin. Kətilləri bişirin və ya yağ əlavə etmədən qızartın!
Dondurma üçün vaxt yoxdursa, dərhal kotletləri düzəldin, yalnız standartları pozmayın - qalınlığı 0,5 sm-dən çox olmamalıdır, qızartma zamanı qabın qapağına bir mətbuat qoyun.
Bir Big Mac üçün 50 qram ağırlığında iki kotlet lazımdır.
Addım 3
Sousu hazırlayın. Fürsətiniz varsa, onda Miracle Whip - Amerika mayonez kimi bir şeydən istifadə edin. Ancaq belə olmadıqda, adi rus mayonezini götürün. Supermarketlərdə Fransız salat sarğısını tapa bilərsiniz, buna görə əvəz etməməyiniz yaxşıdır. Bir qarışdırıcıda mayonez, fransız sosu, sirkə, doğranmış turşu (ideal olaraq turşu), şəkər, bibər, duz və quru soğanları homojen bir kütlə halına gətirin. Sousu soyuducuda saxlayın.
Addım 4
Soğanları doğrayın və qaynar su ilə qovurun.
Addım 5
Susam toxumu çörəyini üç hissəyə uzunlamasına kəsin. Yağsız bir tavada qızartın - hər iki tərəfdən orta, kəsilmiş tərəfdən yuxarı və aşağı.
Addım 6
Big Mac-u bu qaydada yığın:
- çörəyin dibi
- sous (1-2 xörək qaşığı)
- kahı yarpağı
- bir dilim pendir
- kotlet
- soğan
- çörəyin orta hissəsi
- sous
- kahı yarpağı
- duzlu xiyar dilimləri
- kotlet
- soğan
- çörek üstü
Addım 7
Bitmiş Big Mac-u mikrodalğalı sobada və ya sobada qızdırın - sadəcə qurutmayın! Nuş olsun!
