"Yeni il krakeri" salatı Yeni il üçün süfrənizin əsl bəzəyinə çevriləcəkdir. Bu salat dadlı və hazırlanması asandır.
Sizə lazım olacaq:
- toyuq filesi 300 qr
- qaynadılmış kartof 3 ədəd.
- çuğundur 1 ədəd.
- yumurta 3 ədəd.
- soğan 2 ədəd.
- qoz 100 qr
- mayonez
- sirkə 2 osh qaşığı l
- şəkər 1 osh qaşığı. l.
- duz, istiot qarğıdalı, dəfnə yarpağı
Salat sarğısı üçün: nar toxumu, zeytun, yerkökü.
Hazırlanması:
Kartofu yuyun, soyun, qaynatın. Soyuduqda qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Toyuq filesi bişirin və kublara kəsin, qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Soğanları əvvəlcədən turşulayın. Soğan incə doğranmalıdır. Gəlin şoraba hazırlayaq. Bunu etmək üçün kiçik bir qabda sirkəni su ilə seyreltin, duz, şəkər, qara bibər qarğıdalı, dəfnə yarpağı əlavə edin. Soğanı şoraba batırın və 30-40 dəqiqə buraxın.
Yumurtalar qaynadılmalıdır. İncə bir sürtgəc götürürük və qaynadılmış yumurtaları ovuşdururuq.
Çuğunduru qaynadın, sərinləyin və incə bir sürtgəcdən keçirin. Soyulmuş qozları bir qarışdırıcıda üyüdün
Düz bir səthə qida filmi yaydırın. Onu təbəqələrə yaydıq və hər qatı qaşıqla yaxşıca əzdik.
1 qat - kartof, 2 qat - mayonez, 3 qat - toyuq filesi, 4 qat - mayonez, 5 qat - turşu soğan, 6 qat - yumurta, 7 qat - mayonez, 8 qat - çuğundur və son qat - mayonez. Üzərinə doğranmış qoz səpin və yenidən mayonez ilə fırçalayın.
Yemək filmindən istifadə edərək rulonu yuvarlayın və soyuducuya 2 saat qoyun. Soyuducudan çıxarın və qida filmini rulondan çıxarın.
Rulo bəzəmək qalır. Zeytun, nar toxumu ilə bəzəyə, yerköküdən ulduz düzəldə bilərsiniz.
