Qonaqlarınızı heyrətləndirin və onlarla yeni il hədiyyəsi şəklində parlaq, rəngarəng, incə salatın dadını çıxarın. Axı, kulinariya zəhmətinizin ləzzətli və gözəl nəticəsindən daha xoş bir şey yoxdur.
Vacibdir
- 7-8 porsiya üçün:
- - 1 toyuq döşü;
- - 4 duzlu xiyar;
- - 1 orta qaynadılmış çuğundur;
- - 2 böyük qaynadılmış yerkökü;
- - 2 qaynadılmış kartof;
- - 50 q sərt pendir;
- - 1 stəkan qabıqlı doğranmış qoz;
- - 2 diş sarımsaq;
- - kiçik bir dəstə cəfəri və şüyüd;
- - 1 xörək qaşığı limon suyu;
- - 1, 5 xörək qaşığı xama;
- - 1, 5 xörək qaşığı mayonez;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - duz;
Təlimat
Addım 1
Sousu hazırlayın. Mayonezi xama ilə birləşdirin. Turşu xiyarlarını sürtgəcdən keçirin, mayonez kütləsi ilə qarışdırın.
Addım 2
Doğranmış şüyüd, doğranmış sarımsaq, limon suyu əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın və dadına görə qara bibər və duz əlavə edin.
Addım 3
Toyuq döşünü uzununa nazik dilimlərə kəsin, yaxşıca çırpın. Duz və istiot ilə mövsüm verin, üstünə doğranmış cəfəri səpin.
Addım 4
Sonra ətləri rulonlara çevirin və hər iki tərəfə bitki yağı ilə yumşalana qədər sərinləyin. Qızardılmış yeməyi üzüklərə kəsin və əvvəllər qida filmi ilə örtülmüş bir qəlibə bərabər bir təbəqə qoyun.
Addım 5
Salatı aşağıdakı qaydada təbəqələrə düzün. Bir yerkökü sürtün, doğranmış qoz-fındıqla atın və toyuq rulonlarına bərabər şəkildə yayılın.
Addım 6
Sousla fırçalayın və hər bir sonrakı qatı da sousla düzəldin. Daha sonra yerkökü ilə qoz-fındıqla qarışdırılmış sürtgəcdən keçirilmiş pendir yayılır.
Addım 7
Sonra doğranmış qoz-fındıqla birləşdirilmiş sürtgəcdən keçirilmiş çuğundur ilə çiləyin. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş kartofu bərabər şəkildə səpin.
Addım 8
Salatı 5 saat soyudun. Xidmət vermədən əvvəl yeməyi böyük bir boşqab və ya qab ilə örtün və tərs çevirin. Yemək plyonkasını çıxarın, salatı qalan yerkökü bir yay ilə bəzəyin.
