Bomba piroqları yalnız hazırlığın sadəliyi ilə deyil, həm də heyrətamiz dərəcədə zərif və şirəli dadı ilə sizi heyran edəcəkdir. Yeri gəlmişkən, bu yemək qəlyanaltı kimi verilə bilər.
Vacibdir
- Test üçün:
- - un - 3-3, 5 stəkan;
- - su - 1 stəkan;
- - bitki yağı - 4 xörək qaşığı;
- - şəkər - 1 çay qaşığı..
- Doldurma:
- - pomidor - 5 ədəd;
- - feta pendir - 200 q;
- - sarımsaq - 2 diş;
- - göyərti - 1 dəstə;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Bir stəkan qaynar suya dənəvər şəkər, duz və bitki yağı qoyun. Bu kütləyə kiçik hissələrlə buğda unu əlavə edin. Qarışığı topaqlar yox olana qədər qarışdırın. Bu sizə yumşaq bir xəmir verəcəkdir. Bir kənara aparın və yarım saat toxunmayın.
Addım 2
Pomidorları yaxşıca yuyun, sonra halqalara doğrayın. Pendiri dərin bir qaba qoyun və çəngəl ilə hamar olana qədər əzin. Yeri gəlmişkən, bu tərkib hissəniz yoxdursa, onu kəsmiklə əvəz edə bilərsiniz, yalnız bu halda duz edin. Pendirə sarımsaq basaraq doğranmış sarımsaq dişlərini və incə doğranmış otları əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Xəmiri yarıya bölün. Bir hissəni kiçik bir qalınlıq qatına çevirin. Əvvəlcə üzüklərə kəsilmiş pomidoru üzərinə qoyun və hər parça arasındakı məsafə ən azı 3 santimetr olsun.
Addım 4
Pendir kütləsini pomidor dilimlərinə qoyun. İkinci xəmir parçasını da eyni şəkildə yuvarlayın və içini doldurun.
Addım 5
Doğranmış pomidorla eyni diametrdə bir stəkan götürüb onunla gələcək bomba tortlarını kəsin. Qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdən onları qızartın.
Addım 6
Hazır yeməyi kağız salfetlərlə ləkələyin, sonra xidmət edin. Bomba tortları hazırdır!
