Köftəli şorba, yəqin ki, uşaqlıqdan bəri hər kəsə tanışdır. Bir qayda olaraq, donuz əti küftə hazırlamaq üçün istifadə olunur. Ancaq şorba balıq suyu və balıq filesi köfte ilə hazırlanarsa yeni bir ləzzət ala bilər. Sadə ilk yemək reseptinin iştahaaçan bir nahar hazırlaması çox vaxt çəkmir.
Vacibdir
- - balıq suyu 4 stəkan
- - balıq filesi 200 q
- - soğan 1 baş
- - 1 diş sarımsaq
- - bayat çörək 50 q
- - kartof 3 əd.
- - yerkökü 1 ədəd.
- - yumurta 1 ədəd
- - süd 70 q
- - bitki yağı 1 osh qaşığı. qaşıq
- - doğranmış göyərti 1 osh qaşığı. qaşıq
- - dadına görə duz və istiot
Təlimat
Addım 1
Balıq filetosunu sarımsaq və soğan ilə bir dəfə ətçəkən maşından keçirin. Süd, yumurta, ədviyyata batırılmış rulon əlavə edin və bütün maddələri yaxşıca qarışdırın.
Addım 2
Nəticədə ortaya çıxan balıq kütləsindən kiçik toplar - köftələr düzəldin.
Addım 3
Yerkökü və soğanı kobud şəkildə doğrayın və tərəvəzləri 1 xörək qaşığı bitki yağı ilə qızartın.
Addım 4
Balıq ehtiyatını bir qaynadək gətirin. Doğranmış kartofları içinə batırın və 10 dəqiqə bişirin. Tuzlu tərəvəzlər, küftə, ədviyyat, göyərti əlavə edin və 15 dəqiqə daha bişirin.
