Hansı taxılın ən faydalı olduğu sualına universal bir cavab tapmaq çətindir, çünki hər birinin özünəməxsus vitamin və mineral dəsti var. Ancaq bəslənməni düzgün bir şəkildə təşkil edə bilmək üçün, spesifik dənli bitkilərin xüsusiyyətlərinin nə olduğunu müəyyənləşdirmək artıq olmaz.
Karabuğday yarmasının faydalı xüsusiyyətləri
Bu, yalnız B və PP vitaminləri ilə deyil, həm də mikroelementlərlə zəngin olan ən populyar və geniş yayılmış dənli bitkilərdən biridir. Karabuğday diabetik qidalanma üçün tövsiyə olunur, çünki yalnız aclıq hissini mükəmməl şəkildə təmin etmir, həm də qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləyir. Karabuğday hipertansiyon, ateroskleroz və yüksək xolesterol səviyyələri üçün daha az faydalıdır. Bu taxılın əsas tərkibinin karbohidrat şəklində bütün aşkar bazası ilə zülallar da mövcuddur, buna görə də onun köməyi ilə qida tərkibi baxımından balanslaşdırılmış bir menyu təşkil etmək mümkündür.
Bu taxılın kalorisi çox olmasına baxmayaraq, kilo vermək üçün uğurla istifadə olunur. Karabuğdaya sərf olunan bir həftə ərzində 7 kiloqrama qədər arıqlaya bilərsiniz.
Darı yarması faydaları
Darı həzm üçün olduqca çətin hesab olunmasına baxmayaraq faydaları digər dənli bitkilərlə müqayisə edilə bilməz. Yalnız yağların parçalanmasına kömək etməklə kilo almasının qarşısını almaqla yanaşı, əlverişsiz ətraf mühit şərtləri səbəbindən əmələ gələn ağır metal duzları da daxil olmaqla artıq mineral duzlarını təmizləyir. B qrupu vitaminləri, az miqdarda PP vitamini, kalsium, maqnezium, fosfor, selenyum və kobalt ehtiva edir.
Darığın yalnız bir çatışmazlığı var: az turşuluqla, həzmə zərər verməmək üçün taxıl dozada istehlak edilməlidir.
Düyünün faydaları
Darı ilə müqayisə edildikdə, düyü bədənin təmizlənməsi funksiyasını yerinə yetirir, yalnız artıq toksinləri və toksinləri deyil, hüceyrələrdəki mayeni də xaric edir. Nişasta bazası bu dənli mədəyə yüklənmədən yaxşı doyma qabiliyyəti verir. Bu dənli bitkidə yalnız B vitaminləri deyil, həm də E vitamini, həm də kalium, maqnezium, manqan, flor, fosfor və hətta kalsium var.
Taxılın yeganə dezavantajı, ən çox soyulmuş və cilalanmış formada yayılmasıdır, soyulmamış düyü isə daha çox faydalıdır, bu da ən çox faydalı maddəni saxlayır.
Yulafın faydaları
Eyni adlı dənlərdən hazırlanmış bu taxıl kalsium, fosfor, natrium, dəmir və sinklə zəngindir. Xolesterolun qan damarlarına bağlanması və təbii olaraq çıxarılması xüsusiyyətləri ilə də əlaqələndirilir. Buna görə damar aterosklerozu üçün profilaktik vasitə olaraq sadəcə idealdır. Yulaf ununun bədənin xarici zərərli təsirlərə qarşı müqavimətini artıran antioksidanlarla zəngin olduğuna inanılır. Kilo itkisi üçün də aktiv şəkildə istifadə olunur.
