Gününə sıyıq ilə başlayan insanlar çox deyil, çünki kərə yağı və kolbasa ilə sendviç daha çox tanışdır. Bununla birlikdə, həzm sisteminin düzgün işləməsi üçün vitamin və mikroelement tədarükü tamamlandı və sağlamlıq vəziyyəti əla idi, pəhrizdə dənli bitkilər olmalıdır, çünki bunun ilk şey olması səbəbsiz deyil ana südü və ya qarışıqdan əlavə körpənin tamamlayıcı qidalarına daxil edilir.
Hər sıyıq özünəməxsus şəkildə faydalıdır və hansını istifadə edəcəyini hər kəs özü üçün qərar verir.
Körpə, pəhriz və tibbi qidalanma üçün ayrılmaz bir yeməkdir. Ət, balıq, tərəvəz və ya süd məhsulları ilə yaxşı uyğun gəlir. Karabuğday, lif bolluğu sayəsində uzun müddət həzm olunur, bizə güc və enerji verir və aclığı sürətlə neytrallaşdırır. Karabuğday sıyığının müntəzəm istifadəsi bir sıra problemlərin öhdəsindən gəlməyə kömək edəcəkdir:
- aşağı hemoglobin;
- artıq çəki ilə bağlı problemlər;
- artıq qan şəkəri;
- dırnaqların soyulması, həmçinin dəri və saç problemləri;
- qeyri-müntəzəm bağırsaq hərəkətləri;
- immunitet pozğunluqları;
- müxtəlif sinir xəstəlikləri və s.
Ayrıca, qarabaşaq yarması sıyıq, mis, dəmir, fosfor, kalium, demək olar ki, bütün B vitaminləri ilə yanaşı E və PP vitamini sayəsində bədənə müsbət təsir göstərir.
Bir çox düyü taxıl növü var, bunlardan ən faydası qəhvəyi düyüdür, çünki vitaminlər və mineralları qoruyaraq ən az işlənən budur.
Düyü sıyığının üstünlükləri aşağıdakılardır:
- əla bir enerji mənbəyi;
- zehni fəaliyyətin yaxşılaşdırılmasına kömək edir;
- həzm problemi olduqda nəcili mükəmməl şəkildə düzəldir;
- yüksək kalium tərkibli olduğu üçün ürək-damar sisteminə faydalı təsir göstərir;
- toksinlərin və toksinlərin bədəndən xaric olunmasına kömək edir.
Pəhriz qidası üçün qəhvəyi, yabanı və ya qəhvəyi düyü seçmək daha yaxşıdır, ən yüksək miqdarda lif ehtiva edir.
İstisnasız olaraq hər kəs yulaf ezmesinin faydaları haqqında eşitmişdir. Canlılığı artırmaq, bir sıra vitamin və mineral əldə etmək və həzm sistemini işə salmaq üçün səhər yeməyində istehlak edilməsi tövsiyə olunan bu sıyıqdır.
Yulaf unundan müntəzəm istifadə dərinin, dırnaqların və saçların vəziyyətinə faydalı təsir göstərir, qan laxtalanmasını artırır, fiziki iş zamanı əzələ ağrısını aradan qaldırır və tiroid bezini stimullaşdırır. Yulaf ununun dəyəri həm də ürək-damar və sinir sistemlərinin işinə müsbət təsir göstərən kifayət qədər böyük miqdarda kalium və maqneziumun tərkibindədir.
Lakin belə bir sağlam sıyığın əks göstərişləri var:
- tərkibində allergik reaksiyaya səbəb ola biləcək özü olan gluten var;
- çox tez-tez istifadə bədəndən kalsiumun yuyulmasına səbəb olur;
Bu yeməyi az adam istehlak edir, lakin pəhriz saxlayanlar üçün əvəzolunmazdır, qaynadılmış darı bədəndəki yağları xaric edə, qaraciyər və həzm orqanlarının işini yaxşılaşdırır. Darıda karbohidrat və lipid mübadiləsində iştirak edən bir çox B1 vitamini var. Mis və çox miqdarda C vitamini immunitet sisteminin düzgün işləməsinə kömək edir.
Darı sıyığı qan viskozitesinin artması səbəbindən hipertansiyonlu insanlarda kontrendikedir.
Arpa kifayət qədər yüksək kalorili olmasına baxmayaraq, pəhriz məhsulu sayılır, aclığı mükəmməl şəkildə təmin edir və uzun müddət toxluq hissi yaradır.
Zəngin vitamin tərkibinə görə inci arpa vitamin çatışmazlığının qarşısını almaq üçün payız-yaz dövründə əvəzolunmazdır. İnci arpa sıyığının istifadəsi nədir:
- taxılın tərkibində olan çox miqdarda dəmir olduğundan hemoglobini artırır;
- çox miqdarda pəhriz lifinin olması səbəbindən həzmi yaxşılaşdırır;
- immunitet sistemini stimullaşdırır, viruslarla, infeksiyalarla və s. ilə mübarizə aparmağa kömək edir.
Arpanın yeganə çatışmazlığı uzun bir istilik müalicəsinə ehtiyac duymasıdır, ancaq bunu düzəltmək o qədər də çətin deyil, taxılın soyuq suya bir gecədə batırılması kifayətdir.
Hər sıyıq orqanizm üçün faydalıdır, hər kəs öz-özünə qərar verməlidir: hansını seçəcəksən, əsas odur ki, taxıl yeməkləri pəhrizdə vaxtaşırı mövcuddur.
