Donuz əti insanın sevimli qidalarından biridir. Kotlet, shashlik, balyk, kolbasa, köftə, mal əti və daha çoxunu evdə bişirmək və ya mağazadan almaq olar. Ətin işlənməsi çətin deyil və çox vaxt çəkmir.
Ancaq son zamanlarda donuz qripi, salmonellyoz, donuz lentli qurdu, bunlarla bağlı faktlar və şayiələr tezliyi - donuz əti xeyrinə işləmir. Diyetoloqların, viroloqların, fermerlərin və həkimlərin bir siyahıya birləşdirilə biləcəyi fikirləri hər şeyi yerində qoymağa kömək edəcəkdir.
- Donuz qripi virusu çox təhlükəlidir və tez mutasiyaya uğrayır, buna görə də baytarlıq və bakterioloji nəzarətdən keçən və təbii yemlə yetişən donuzlardan ət və ət məhsulları almağa dəyər.
- Yağsız donuz əti pəhriz qidasında yaxşı istifadə edilə bilər, çünki tez həzm olunur və bağırsaqlarda yaxşı əmilir. Ancaq gündə 200-250 qramdan çox olmayan donuz əti istehlak etmək faydalıdır, çünki tərkibində yağın çökməsinə səbəb olan aktiv hormonal maddələr var.
- Fərqli yemək üsulları istifadə olunur. Ancaq yeməklərin təhlükəsizlik baxımından optimal olduğunu xatırlamağa dəyər. İstənilən yemək üsulu ilə yeməkdən əvvəl çəhrayı suyun olmamasına əmin olmalısınız. Məsələn, barbekü şirəli olduğu üçün çox dadlıdır, lakin sanitariya standartları baxımından təhlükəlidir.
- Uşaqlara yaxşı işlənmiş, 100 qrama qədər yağ çıxararaq donuz əti verilməlidir. bir gündə
- 100 qr donuz ətində gündəlik sink dəyərinin% 37-si var.
- Donuz əti təbii bir antidepresan kimi tanınır, çünki mənfi duyğulardan məsul olan hüceyrələri zərərsizləşdirir.
- Qaynadılmış donuz əti əmizdirən analara ana südü istehsal etməyə kömək edir.
- Bir donuz ətində olan faydalı maddələr: dəmir, sink, maqnezium, zülallar və fosfor. Bədəni tonlayır və xəstəliklərə və stresə qarşı təbii müdafiəni dəstəkləyirlər.
- Gənc bir heyvanın əti köhnədən daha sağlamdır, çünki o qədər də sərt deyil, daha az yağ və xoşagəlməz bir qoxu ehtiva edir. Daha tez bişirilir və həzmi daha asandır.
- Ət konservləri 3-4 il saxlanıla bilər və maddi tərkibini dəyişdirmir. Faydalar eyni qalır.
Donuz əti yemək, sanitar qaydalara riayət etməklə immunitet sisteminizin gücünü qoruya və hər gün üçün pəhriz qidası təmin edə bilərsiniz. Bazarlarda və ya müəssisələrdə məhsul seçərkən qida təhlükəsizliyi barədə unutmayın.
