Hər hansı bir insanın, xüsusilə idmanla məşğul olanların pəhrizində çox doymamış yağlar (linoleik və folik turşuları, omega 3/6/9) və zülallar olmalıdır. Fıstıq onları ehtiva edən qidalardan biridir. Fıstıq pastası yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır. Çox kalorili və qidalı olduğundan səhər yeməyi üçün faydalıdır. Həyat üçün vacib amin turşuları ehtiva edən və əzələ kütləsini artırmağa kömək edən, asanlıqla həzm olunan bitki zülalını fiziki fəaliyyətlə məşğul olan insanların ən sevimli qidalarından birinə çevirir.
Fıstıq təbii bir antioksidandır, bu səbəbdən də ürəyə faydalı təsir göstərir və ürək-damar xəstəliklərinin inkişaf riskini azaldır. Bu qoz vitamin və minerallarla zəngindir və xüsusilə qovrulduqda faydalıdır. Fıstıq yağı, yüksək miqdarda maqnezium və sink sayəsində immunitet sistemini gücləndirməyə və bədənin dözümlülüyünü artırmağa kömək edir. Təbii fıstıq yağı qanda testosteron səviyyəsini artırır və bu həm arıqlamaq həm də yağ yandırma prosesinə, həm də əzələ kütləsinin artmasına faydalı təsir göstərir, orqanlarda artıq yağın çökməsinin qarşısını alır, profilaktika üçün yaxşı vasitədir müxtəlif xəstəliklərin.
Fıstıq yağı üçün çox az çatışmazlıqlar var. Birincisi, tamamilə fərdi, allergikdir. Bir insanın qoz-fındıqlara qarşı alerjisi varsa, bu məhsul onun üçün kontrendikedir. İkinci çatışmazlıq keyfiyyətsiz tərkibdir. Vicdansız istehsalçılar bu faydalı məhsulu almaq arzusundan çəkindirə bilərlər.
Evdə hazırlanan makaron ən faydalıdır. Heç bir lazımsız və zərərli qatqı ehtiva etməz.
Tərkibi: yer fıstığı, günəbaxan yağı, bal, duz.
1. Fıstıq yuyulmalı və qurumasına icazə verilməlidir. Sonra sobada qəhvəyi rəngə qədər qurudun. Qabıq asanlıqla qoz-fındıqdan çıxmalıdır. Bir fıstığın hazırlığı onu dadmaqla müəyyən edilə bilər; çiy və yanmamış olmamalıdır.
2. Qurudulmuş yer fıstığını soyun və bir qəhvə dəyirmanında üyüdün. Qoz fıstıq yağı ifraz etməyə başlayana və üyüdücü bıçaqların hərəkətində çətinlik çəkənə qədər üyütməyiniz lazımdır. Bunu edərkən, dəyirmanın ısınmadığından əmin olun, əks halda yandıra bilər. Fıstıqla birlikdə üyüdücüyə bir çimdik duz əlavə etmək daha yaxşıdır. Sonra bitmiş makaronda əzilməyəcəkdir.
3. Hamur çox qalındırsa, günəbaxan (və ya soya) yağı əlavə edə bilərsiniz. 200 qram fıstıq üçün təxminən 2 xörək qaşığı. yağlar.
4. Dadmaq üçün bal əlavə edin. Fıstıq yüngülcə qovrulursa, onsuz da şirin bir dada sahib olacaqdır. Bu vəziyyətdə bal buraxıla bilər.
5. Yenidən qarışdırın. Bıçaq eki olan bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.
