Donuz yağı uzun müddət çox faydalı maddələr ehtiva edən qiymətli bir qida məhsuludur. Ancaq həddindən artıq istehlak edildiyi təqdirdə obezlik kimi ciddi xəstəliklərə səbəb ola bilər.
Kiçik miqdarda donuz yağı, şübhəsiz ki, orqanizm üçün faydalıdır. Bu məhsulda A, D, E, PP, C vitaminləri, B qrupu var, zülallar, kalium, kalsium, sink, fosfor, sodyum, dəmir, maqnezium, selenyum kimi minerallar var. 100 g yağın kalori miqdarı 770-810 kaloridir. Bioloji aktivliyi kərə yağı ilə müqayisədə təxminən beş dəfə çoxdur. Donuz yağı insan bədəninin istiliyində əriydiyi üçün olduqca həzm olunur. Bu məhsul, soyuq fəsildə bədənin tonusunu və toxunulmazlığını qoruması üçün sadəcə lazımdır. Donuzda araxidon turşusu var - beynin, ürəyin və böyrəküstü vəzlərin tam işləməsi üçün zəruri olan bir maddə. Bədəndə olmaması ilə iltihab daha tez-tez baş verir. Ümumiyyətlə, bir insanın qida ilə müəyyən miqdarda çox doymamış, doymuş və tək doymuş yağ turşularına ehtiyacı var. Onların optimal birləşməsində yalnız yer fıstığı yağı, zeytun yağı və donuz yağı var. Orta istehlakla məhsul bədəndən toksinləri xaric edə bilir. Sarımsaqlı donuz yağı qan damarlarını xolesteroldan təmizləyir. Piy yağının istifadəsi xərçəngin qarşısının alınmasıdır, ağciyər və qaraciyər xəstəliklərindən qurtulmağa kömək edir. Ənənəvi tibb oynaq hərəkətliliyini (zədələnmələrlə), diş ağrısını, ağlayan ekzemanı və asmağı yaxşılaşdırmaq üçün donuz yağından istifadə etməyi məsləhət görür. Donuz yağının orqanizm üçün faydalı olması üçün bu məhsulu gündə 100 qramdan çox yeməlisiniz. Bu vəziyyətdə duzlu yağ, günəbaxan yağı (təmizlənməmiş) və / və ya alma (üzüm) sirkəsi ilə əzilən qara çörək, tərəvəz ilə birləşdirilməlidir. Donuz yağının istifadəsinə əks göstərişlər xroniki qaraciyər xəstəlikləridir. Bədənlə bağlı başqa problemlər varsa, bu məhsul barədə həkimə müraciət etmək vacibdir.
