Xarici filmlərdə tez-tez qəhrəmanların fıstıq yağı və ya fıstıq yağı ilə sendviç yediklərini görə bilərsiniz. Öz fıstıq yağınızı necə hazırlayırsınız? Məqaləmizdə oxuyun!
Öz fıstıq yağınızı hazırlamaq heç də çətin deyil. Əsasını hər hansı bir mağazada almaq mümkün olan yer fıstığı təşkil edir. Yeməkdən əvvəl yer fıstığı hazırlanmalıdır: quru qızartma qabda və ya sobada qızıl qəhvəyi olana qədər qurudun və qəhvəyi qabığını da götürün. Bəzi insanlar bu qabığı tərk etməyi üstün tuturlar, çünki ləzzəti pozmur, lakin yüksək lif tərkibinə görə faydalar əlavə edə bilər, lakin bu yağ daha qabarıq və qaranlıq olur. Qoz-fındıqlar çox təzə olmalıdır, çünki köhnə bir qoz da yağın dadını poza bilər.
Qoz-fındıq hazırlandıqdan sonra qoxusuz bitki yağı və dadına görə duz əlavə edərək qarışdırıcıda üyütün. Bitmiş baza kifayət qədər qalın olmalıdır, lakin qırılmamalı və içindəki dənələr çox kiçik olmalıdır - yaxşı orta torpaq xörəyi duzu kimi.
Bişirildikdən sonra fıstıq yağı sıx bir şəkildə bağlanan və yeyilən bir qaba qoyula bilər və ya dadına görə maye bal əlavə edərək (bu şəkildə şirin bir pasta alırsınız) və ya kiçik bir kərə yağı ilə qızdırılan kakao tozu ilə əsas resepti dəyişə bilərsiniz. toz şəkərin miqdarı (beləliklə şokoladlı fıstıq yağı əldə edə bilərsiniz). Bu kərə yağı, alınan şokolad yayılması üçün əla bir əvəzedicidir.
