Sözün əsl mənasında bir loxma üçün zərif tortlar, üstünə yüngül yağ kremi əlavə edilmişdir - yay bufetinə mükəmməl uyğun gəlir!
Vacibdir
- 10 ədəd üçün:
- - 120 qr un;
- - 2 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 120 q kərə yağı;
- - 2 yumurta;
- - 4 çay qaşığı kakao tozu;
- - 140 q şəkər.
- Krem üçün:
- - 200 g qaymaqlı pendir;
- - 4 xörək qaşığı şəkər pudrası.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı bir mikrodalğalı sobada və ya su banyosunda əridin. Mikserlə şəkər əlavə edilərək viskoz bir kütləyə vurun.
Addım 2
Ağları sarısından ayırın. Yağları qarışıq içərisinə atırıq, soyuqda ağları çıxarırıq. Unu ələyin və sarısı və kərə yağı ilə hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 3
Bir çimdik duzla möhkəm zirvələrə qədər ağları çırpın. Qalan maddələrə zülal əlavə edirik, bir istiqamətdə spatula ilə yavaşca qarışdırırıq - bu vacibdir! Xəmiri yarıya bölün və bir hissəsinə kakao əlavə edin.
Addım 4
Qarışıqlar arasında növbə ilə, kəkilləri doldurmaq üçün bir xörək qaşığı istifadə edin, mini muffinlər bişirmək üçün xüsusi manşetlərlə örtülmüşdür. Yarım saat əvvəl 180 dərəcə qızdırılıb bişiririk.
Addım 5
Krem üçün krem pendirini şəkər tozu ilə çalın. 20 dəqiqə soyuqda qoyduq. Yaranan krem ilə bitmiş soyudulmuş kekləri bəzəyin. Xidmət vermədən əvvəl soyuducuya qoyduq.
